Pas mal du tout les nouveaux! J'ai tremblé de toutes mes vieilles dents en zieutant le plat du jour affiché: "spaghettis bolognaise". Dans une formule à 10 € et un menu à 13,50 €. Une courte enquête avec l'aide d'un cordial voisinage (le mitoyen hôtel "l'eau des collines") me décidera à entrer. Le jeune préposé à l'accueil et au service paraît un peu "speed" et sec, mais tout est fait dans les règles de l'art minimales imposées par le métier. Sauf peut-être qu'il ne me proposera pas les menus à 16 € et 22 €, allez savoir pourquoi. C'est quand même embêtant. Je m'apercevrai de leur existence en rejoignant ma voiture, à la fin. Juste les formules et les woks. Woks qui seraient les spécialités de la maison. Très aimablement le serveur me dépatouille une formule avec une entrée "tomate-mozza" avec de la mozza très correcte, des tomates fermes, une huile au pistou et un copieux hors-normes! Pas fini! Pas possible! 14/20! La suite sera un "wok au bison sauce aigre-doux" avec des nouilles, plein de nouilles. J'ignorais qu'existait des woks aux nouilles! La préparation est adroite, bien cuisinée (ail, gingembre, oignons, carottes...) mais pas du tout régime contrairement à l'idée reçue du wok! Bon quand même! 14/20! Le dessert promis-juré-craché maison ne l'est pas. Mais est tout à fait supportable! Une "tarte aux pommes" sous-traitée mais soignée! 14/20! Le café est bon, le pain frais et les habitués nombreux: un signe évident de précautions apporté au travail. Alors que "simplicité" est parfois injustement entendue comme "bâclé", voilà finalement un endroit plutôt rare.