Le Bouche à Oreille
Les Bonnes Tables, les Mauvaises et celles à éviter.

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Hyeres (83)
El Momento
11 rue Massillon
83400 - Hyeres
Tel : 06.88.21.36.62
Table Médiocre

L'adresse fut une boucherie pendant plus de 40 ans. Désormais, la devanture affiche salon de thé mais aussi "restaurant". Ce qui pose un problème de définition. Pourquoi pas coiffeur ou tourneur-fraiseur? C'est fou ça! Le problème est qu'on sait les usurpateurs d'identité qu'après coup, après avoir trempé la moustache dans la soupe. Alors on entre pour se dégager des a priori et des certitudes navrantes, comme pour une séance de film de cinéma: comment savoir s'il est mauvais sans l'avoir vu? La patronne est tout sourire, vraiment aimable et glisse un présomptueux "on a ouvert ici car personne d'autre ne fait cette cuisine". Désolé, mais si: plein font la même chose! Et souvent plus cher d'ailleurs! Ça fait un bon point à l'adresse avec la gentillesse de l'accueil! Une San-Pellegrino en plastoc! Et le plat du jour "poulet thaï". A 10,50 € je risque quoi? D'avoir ce genre d'assiette! Tout simplement! Elle est spacieuse, la vinaigrette de la salade dégouline sur le poulet dont la sauce dégouline sur la salade. Une association malheureuse d'autant que la sauce de la ratatouille dégouline aussi sur la salade et le poulet. Un trio maléfique qui cerne le riz "thaï" qui lui, est sans sauce. Cette mode des assiettes repas commence à être un peu gonflante. Si au moins tout était séparé, ponctué, dessiné. Mais non, un pataugeage global bien organisé. Venons en fait et au poulet: sans doute une conserve! A subir la chair du bestiau, confite. La sauce est monocorde comme une chanson inutile. 10/20 pour l'effort. J'ai commandé un "mœlleux au chocolat" à 3,5 € et je m'attendais à une médiocre sous-traitance. Pas du tout! Un gâteau au chocolat juste fade et brûlé sur le dessus, véritablement maison et englouti sous une flaque de crème anglaise en brick. Et deux noix de Chantilly. Chantilly en bombe et crème anglaise en brick: le duo des desserts sans imagination! 9/20. Les cuisines sont au sous-sol, et le micro-ondes s'en donne à chœur joie! Un festival de ding! On se croirait à Pâques! Une "cuisine" d'assemblage et de réchauffage qui n'a rien à faire dans la catégorie "restaurant"! Comme tant d'autres!

Accueil : 16/20
Service : 15/20
Qualité/Prix : 10/20
Cadre : 16/20
Pain : 13/20
Chef : allez savoir!
Menus : Ardoise.