Pour de bon! Si une version "Aubagne" du Monopoly voyait le jour, sûr que la rue de la Fraternité vaudrait tripette! Nathalie Labigne et sa "Galinette", bloqués depuis un an sur la case "départ" dans leur discrète venelle en savent quelque chose! Rarement vu une rue porter si mal son nom. "Rue de la Fraternité": tu parles, Charles! Même le numéro 13 ne lui a pas fait tirer de cartes "chance" pourtant amplement méritées. Et pourtant! Aubagnais! Si vous saviez! Ce que vous ratez! Chez cette vraie cuisinière, la restauration, c'est pas du bidon. Elle a travaillé chez des grands de la tambouille, de belles tables du côté d'Honfleur et d'ailleurs en France qui eurent les honneurs macaronés du miche. Après ça, elle vous ouvre un petit restaurant avec ses 20 couverts à peine, mignon comme une bonbonnière décorée par ses soins et avec soin. Sa cuisine est entraînante et de façon obsessionnelle à base de produits frais uniquement. Et paf! personne ne le sait. Donc, personne n'y va! De fait! Avouez qu'il y a là comme une incongruité que nous nous devions réparer. Alors réparons prestement!

Une mise en bouche! Un mini "crespeou" pour Mauricette et moi! Dans la formule à 17 €, le "pressé de rougets, basilic, vinaigrette balsamique" pose d'emblée le niveau avec un 15/20. Mes "alouettes sans têtes à la tomate, tagliatelles" restent dans le classique à 13,5/20 et le "mœlleux aux abricots et poivre Séchouan sauce caramel" vaut son 14,5/20! Mœlleux et bien entouré. Ce trois plats forment une trilogie dont Pagnol n'aurait pas rougi! L'autre menu? Çui de Mauricette? Ça vous intéresse? Vous avez raison! Une "petite brandade crémeuse et son pistou" légère mais de caractère à 15/20. Puis deux superbes "filets de dorade grillés sauce vierge" et trois garnitures travaillées pour un 14,5/20. La "meringue glacé vanille sauce chocolat" est un peu en dessous du reste avec un 13,5/20. Voilà! Comment ça c'est un peu sec comme énumération? Hé, ho! Pas de temps pour les fioritures. C'est qu'il me faut encore de la place pour vous décider à tenter l'aventure. Illico sinon ça pourrait être fermeture. Une petite rue, parallèle à la rue de la République (pas côté vieux village), et qui semble faire peur à tout le monde. Mauvaise raison pour ne pas l'essayer. Car enfin, vous attendez quoi? Qu'on organise un "Galinettothon"? En plus d'y passer un bon moment de table, vous œuvrerez dans le sens de la sauvegarde du patrimoine, dont tout le monde cause. Mieux vaut agir non?