Faire dans la durée n'est pas donné à tout le monde. Quand voilà 4 ou 5 ans l'adresse sera prise à l'abordage par des complices de longtemps venus de contrées éloignées comme la Normandie ou Paris, peu de monde était prêt à parier une roupie mauricienne sur l'idée. Et puis arrive ce qui arrive mes p'tits cocos: aujourd'hui ça fonctionne bigrement! C'est que malgré l'emplacement à forte connotation touristique avec sa plage et ses tartines de crème solaire, on y est accueilli avec le sourire et servi avec vélocité sans pour autant être harcelés pour laisser la place aux suivants. Ainsi, apprécions mes frères une cuisine simple et bien faite au quotidien mais toutefois non exempte de subtilité qu'on aimerait parfois trouver chez quelques restaurateurs qui jouent les gros bras de la scène culinaire locale. Je n'ai pas hésité la moindre nano-seconde: "l'os à mœlle gratinée". C'est à ce genre de plat qu'on pige le succès de la boutique à l'année. Cette fois, le cuisinier argumente la recette d'ail et de persil. 14,5/20. Suite avec une "côte de veau poêlée au cidre". Parait que selon le proverbe, c'est la sauce qui fait le poisson! Et ben la sauce au cidre du chef, elle fait la côte de veau! Un régal!

Garnitures: pomme fruit confites et tagliatelles, et deux verrines, ratatouille et flan de courgette. Le 14,5/20 est indiqué. Vous le croirez si vous voulez, mais Mauricette s'est mise à baragouiner du G.W. Bush dès la première bouchée de son "blues burger". Un hamburger version gourmande servi dans une assiette grande comme ça, et pas une boite en carton. Frites et salade fraiche. La dame au chapeau vert conclut par "vérigoude" en se léchant les bagues! Puis elle chausse ses santiags, enfourche comme Lucky Luke son Narletdavidsonne et part dans un foin de pétarade de pot d'échappement, chapeau vert au vent. Mais nooon! Même pas vrai! 14,5/20 son burger! On remarque le succès des fameux braséros à de nombreuses tables, la table voisine s'en met jusque là! Un barbecue sur table avec viande et frites à volonté. Autant dire la bonne affaire. La carte d'hiver intègre des recettes comme le mignon de porc aux pommes, le foie de veau au vinaigre de cidre, le camembert rôti et pommes de terre au lard... et quelques autres recettes gourmandes. Les "viandards" seront comblés, entrecôte XXL et tartare! Menu éco 16 € extra! Et on s'émerveille du tour de force quotidien de l'équipe du Blues Beach! Une fois de plus!