A la décatie Mauricette, le nom "la Belle Epoque" lui fait comme des souvenirs. Elle ne sait plus lesquels, mais ça lui en fait. C'est l'âge. Mais j'ai bien vu son regard éteint se rallumer comme si j'étais en pleins phares quand j'ai annoncé qu'on y allait. Toujours la charmante salle et la jolie terrasse colorées et tenues de pinceaux de maître par Corinne Dalmasso. Elle n'en loupe pas une pour rendre son intérieur aussi souriant qu'elle. L'autre facette est culinaire, ce qui pour un restaurant est loin d'être anodin. Dans la contrée toutefois arrivé très tôt, Bruno Menanteau est né à Châtellerault, et je dois dire que question rime pour le BàO, c'est une aubaine. Mais pour les papilles aussi. Ce chef a pigé très vite les subtilités de la cuisine méditerranéenne grâce à d'heureuses expériences dans des maisons tropéziennes et bandolaises. Avec la dame au chapeau vert, on les a vite compris ces subtilités, à notre tour. Un mélange d'un tas d'influences au service d'assiettes jolies comme des cœurs proposées dans une vaisselle variée.

Copieux les "cigares de camembert au pistou, cresson et tapenade"! Un coup de chapeau sur la qualité des légumes, un petit marchand un peu plus haut dans la rue, je crois. 14,5/20! Moi, "biscuit chaud de saumon fumé au corail d'oursin et asperges verts". Différent de l'année passée, onctueux et avec du caractère, très joli, un 15/20. Appliquée de la sauce et du reste, voilà pour Mauricette une assiette de "gnocchi au chèvre et Roquefort" à montrer dans les écoles de cuisine. Au lieu d'apprendre aux apprentis la marque des sachets à ouvrir, ils rendraient les clients heureux avec des vraies sauces. Un 14,5/20 sévère. Comme ma "cassolette de la mer au fenouil frais, beurre blanc safrané" qui fleure bon le cuisiné, d'autant que les cuissons sont proprettes, ce qui est pas si fréquent dans le genre. Conclusion avec une "salade de fruits frais" à dominante fraisée notée 14/20. Voilà comment on se file la paire d'heures joyeuses à table: avec un couple de restaurateurs heureux de faire son job, comme si d'un coup la vie était belle. Rappelez-vous: c'était "la Belle Epoque"...