Un coin de Six-Fours sous les pins appelé "Le Brusc", attentif à vos bronches et parfait pour les claustrophobes en mal d'espace. La forêt s'est mis sur son 31 pour séduire. La grande maison requinquée de frais par...par...combien ils sont là-dedans? En tous cas: depuis moins d'une paire d'année! Que du beau autour! Et que du bon dans l'assiette! Un chef qui ne postule pas au titre de "cuisinier du siècle" mais qui aura réussi à rameuter une clientèle friande de l'atmosphère si particulière qui se dégage de ce coin de Six-Fours appelé "Le Mont Salva", au Brusc, je l'ai déjà dit. Bref! Mauricette, elle avait l'œil un peu éteint du matin. C'est toujours pareil quand elle s'enfile toute la nuit l'intégrale dvd de Derrick. Alors elle a pris son courage à dix doigts boudinés et c'est ainsi qu'avec celle qui affiche au compteur l'âge des tavernes, on a fait la virée au "Mont Salva" pour se faire le mignon petit gueuleton avec les écureuils, les moineaux, quelques mouettes et surtout Céline Célereau en salle, mignonne et attentionnée comme une amie qui ne veut pas vous perdre.

Après un coup de rouge comme préliminaire à toutes négociations, celle qui se remplit comme un vase a apprécié un "tian de légumes, mozzarella" bien fait pour un 14,5/20. Moi, je profite de la fin de saison pour un "velouté de potiron au foie gras" pas vraiment régime-régime, mais goûteux jusqu'à la dernière cuillère, 15/20. Fidèle du magret, Mauricette opta pour "magret cidre et miel" très sirop, prédécoupé et elle a eu beau dire que "c'est trop", elle lécha jusqu'au bout. Travail à la cheminée avec "véritable andouillette artisanale du pays basque" que je vous recommande. Enfin une autre, la mienne est terminée depuis longtemps. 14,5/20. Dessert juste pour moi, un gâteau léger au chocolat dont je ne me souviens plus de l'intitulé mais qui était correct, sans plus à 13,5/20. Sauf à ne pas avoir faim et à mépriser les belles cartes de vin, à vénérer le bitume et les tuyaux d'échappement, à détester les grandes cheminées qui crépitent en hiver et les terrasses ombragées cigaliennes en été, je ne vois aucune contre-indication à fréquenter cette charmante et grande maison qui vous attend, tout là-haut.