On vient de plus en plus loin se régaler à la table du couple Mauro, je devrais dire la "table d'hôtes" du couple Mauro. Révélée en 2006 par nous-autres infatigables défricheurs du BàO, l'adresse aura conquis les déçus du littoral ciotadin en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, ceux qui fuient les moules-frites et l'odeur des crèmes bronzantes. Ils ont trouvés refuge gourmand à deux pas de la plage, dans une villa avec piscine, au calme. Seulement Mauricette ne fait pas un guide de "calme" mais un guide de "bonnes tables, de mauvaises et celles à éviter". Suivant saison, c'est dedans la maison, ou terrasse et cigales. Ne vous attendez pas à un choix pléthorique de plats, ici ce n'est pas le client qui choisit mais la cuisinière qui propose. Céline Mauro nous sert une "aumônière de chèvre et de jambon savoyard". Ce qui peut paraître archi-commun voire un peu plan-plan brille par la qualité du produit. Le jambon a vraiment du caractère et le fromage (fondu donc) a le goût de fromage de chèvre. C'est dans la simplicité que le produit parle le mieux.

Ajoutez au bilan que l'assiette est belle comme un cœur, vous avez un 14,5/20 plein pot. Même style de présentation et sens du détail avec mon "steak de requin sauce Champagne et crevette, poêlée de légumes". Cuit précis, le poisson est le support d'une sauce subtile. Sacrée saucière la patronne! Pas de lourdeur dans le dosage, juste de la finesse. Le riz a de la tenue et la ratatouille a du copieux! Trop même! 14,5/20! Un véritable exercice de pâtisserie avec notre "paradisio maison à la banane, coulis de fruits exotiques". Un goûteux gâteau qui vaut aussi par le coulis avec (dur à dire hein?). Coulis à forte dominante mangue, extra. 14/20. L'apéritif et le café sont compris dans la (ou les) propositions du jour. Si vous préférez vous asseoir le long des quais et faire semblant de vous envoyer en l'air avec des mets "bateaux" ça vous regarde. La philosophie d' "Ô Paradis" c'est le "comme-à-la-maison" encore que, vous sert-on à la maison? Et est-ce aussi bon? Ne répondez pas, vous pourriez vous fâcher...Ah oui! Réservation obligatoire! Cuisinière: Céline Mauro