Si vous ne connaissez pas le style de cuisine pakistanais, vous avez l'occasion de vous rattraper de ce côté-ci de Marseille. En plus, il offre l'avantage de vous faire éviter le centre-ville, je sais des allergiques. Cette cuisine offre quelques avantages dont celui non saugrenu d'avoir la forte capacité à nous régaler. Quand je dis nous, je cause de Mauricette, difficile d'éviter sa présence, même en filant sur la pointe des pieds. "Le Palais du Maharajah"! Ah ça! Pour sûr! Le décorum de l'établissement ne prête à aucune ambiguïté! C'est du pakistanais plein carat! Si vous êtes miro, de toutes façons le parfum d'encens vous remet la géographie à l'heure! Le "menu Maharajah"! Je lis! Je cite! "Ce menu est l'image de notre gastronomie. En entrée, vous avez un assortiment de viandes tandoori accompagnées de nan. Les plats sont accompagnés de deux curry et de riz basmati. Nos desserts maison adouciront vos palais en fin de repas."

Et voilà! Maintenant que j'ai causé comme un livre, je tape dedans! Poulet, poisson, agneau cuit au four à bois tandoori! La fine marinade épicée fait le plus gros boulot, avec le four à bois. Dans lequel le cuisinier se brûle les mains pour cuire ses produits. Finalement tout le monde se met en quatre pour vous régaler. 15,5/20! Ils sont deux dans un duo bien séparé pour jouer: "murg massala", poulet cuisiné aromates tomate, crème fraîche. Et "sada ghost", plus puissant: curry d'agneau parfumé au cumin, ail et gingembre. Nous y allons de nos 15/20 et 15,5/20 d'autant que le riz basmati et le pain nan au fromage cuit au tandoori sont de simplissimes et néanmoins excellents accompagnateurs. Les formules du midi sont tarifées à moins de 15 €, une approche économique de qualité qui fait concurrence au commun culinaire dont n'est pas exempt le quartier. Certes les "indo-pakistanais" ont tendance à fleurir un peu partout en ce moment. Voilà un des plus sérieux.