Faut que je vous dise d'emblée que je suis contrarié. Ce restaurant étant posé derrière la mairie, ou pas loin, pour y parvenir je passe par le Vieux-Port. Facile alors de zieuter les terrasses des pièges à touristes remplies de gogos contents de tout tant que la vue mer les magnétise. Voilà pourquoi je suis contrarié, à cause d'un stupide sentiment d'injustice: à la table de Max Capelle, on pouvait trouver une douzaine de clients maxi, certes avisés mais quand même, avec un menu complet très cuisiné avec café à 15 € le midi et un service plein d'entrain et souriant, j'ai du mal à encaisser. Le BàO ne crie t'il pas assez fort depuis deux ou trois ans que cette table vaut le détour? Je vais finir par me fâcher! 15 € le menu, le prix d'une moule-frites hasardeuse...sur le port... franchement... La carte d'ici sort des facilités culinaires habituelles: nems d'asperges aux girolles, tartare de rougets aux petits légumes, sauté de veau au parmesan (le célèbre Boboliveau) crumble d'agneau à la menthe, brochette impériale (St-Jacques et gambas) caramélisée aux deux sésames... et les desserts, si vous êtes sages, j'en cause à la fin. Début brillant grâce à la "ballottine de saumon fumé au St Moret".

Spécialité fromagère évidemment travaillée aux herbes, la vinaigrette sur la salade verte est remarquable: du miel dans la recette! 15/20! Suite pas commune avec "filet de denti à la génovèse". Une des spécialités de la maison fleurant bon la cuisine transalpine! L'Italie, les racines du jeune patron! Poisson bien cuit, sauce crème avec pesto et parmesan! Du pas commun que j'vous dis! Poêlée de légumes extra. 14,5/20. J'étais prêt à filer sans tester le sucré. Mais en salle, quand Linda vous sort un tel sourire, on accepterait des sardines à l'escabèche avec son café! Desserts? Mousse de citron au cointreau, marbré exotique glacé? Non! "Soupe de fraises la menthe"! Ouaouh! Ça rigole pas du savoir-faire! Non seulement les cuisiniers sont des as de la sauce fignolée, mais question "desserts" ils pourraient donner des cours du soir! Mais c'est pas possible, le "Bobolivo" est ouvert le soir aussi! Ma soupe alors? Fraîche, sucrée ce qu'il faut, sablé maison, chantilly dense, bien présentée. 6 € et 15,5/20 pour ce dessert de saison auquel vous n'aurez pas droit en décembre. Lecteurs marseillais, faites-moi plaisir: allez-y une fois et on en recause! D'accord?