Au tout début de l’avenue de la République près du Vieux-Port: la façade vitrée m’intrigue avec son empilage de sacs de riz (enfin je suppose) exhibé. L’enseigne annonce « saveurs thaï », lumières chaudes et codes couleurs pensés. Une franchise à coup sûr dans son air sûr, dans sa volonté de séduire. Sauf que dedans, bon sang! Quelle pagaille! Quel stress! Sinon le caissier balbutiant, personne ne dit bonjour, tout le monde galope dans tous les sens. J’apprends qu’il faut commander à la caisse et après, sagement allez s’asseoir. Un self quoi. Trois personnes sans gêne, des livreurs venus prendre la marchandise… …