Un nouveau venu dans la foire d’empoigne de la place contigüe au cours Julien. Mai 2018: ouverture de l’étroite boutique toute en profondeur rénovée, terrasse devant, entrée façon atelier fer forgé, comptoir à droite, WC à gauche, cuisine au fond. Une ancienne poissonnerie très joliment carrelée et décorée. Le service mené par le patron est plein d’allant, joyeux. L’ardoise reprend une carte en papier avec la même chose écrite dessus. Mais l’ardoise c’est mieux, le consommateur préfère, ça fait plus « cuisine au jour le jour suivant le marché ». Des trucs en plus quand même, carpaccio et salade. Je voue une… …
 

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