A peine entré dans cet établissement pratiquant l’art délicat du sushi en particulier, une odeur de frites vous saute à la gorge, et surtout à la chemise et au peu de cheveux qu’il me reste sur le caillou. En plus d’un jeune cuisinier qui dit bonjour, la cuisine ouverte laisse pourtant apparaitre une hotte de beau gabarit, mais à l’arrêt. Une hotte pour la photo, en somme. Qui dort. La Hot d’Or comme dirait mon ami Rocco. Bref! On peut manger au sous-sol, pierres voutées. Ou au rez-de-chaussée sur des tabourets justement en face de la hotte, comme moi. J’aime… …
 

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