Ça ressemble à la vie paisible d’une grande maison familiale de province comme causent les parisiens en goguette. La bonne humeur y est chronique! Ça fait toujours plaisir quand le personnel et la direction vous regardent droit dans les yeux en disant « bonjour »! Pour le client, être heureux avant même de commencer à boulotter les assiettes à tendance à mettre le désir dans le bon sens de la marche! Bref! Un cuisinier est arrivé en cuisine. C’est un peu idiot de formuler ainsi, mais c’est la stricte vérité. Un jovial individu qui pose l’exigence culinaire à un surprenant niveau, minutieux… …