L’Entr’Potes

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L'ENTR'POTES restaurant à HYERES - Le Bouche à OreilleFaut le voir pour le croire! Faut me croire! Allez vérifier quand même! Après vous me remercierez! Avec votre belle-mère ou votre maitresse, votre comptable ou votre banquier, en couple ou avec des amis. Qui vous voulez! Pourquoi pas seul si vous êtes adepte des plaisirs solitaires! Point de vue cuistance et régalade, c’est de l’authentique dans la gamelle avec une épatante formule à 14,80€ et des suggestions qui fument sans menus qui enfument: viandes de boucher avec des tartares, des pièces de connaisseurs comme le merlan, des carpaccios frais et pas du miséreux congelé comme souvent, de l’andouillette 5A, magret de canard, camembert rôti, sole meunière et même des frites fraiches épluchées ici. Une franche cuisine bistrotière qui sait rester simple! Ya pas photo à Hyères au 9 rue Nicéphore Niepce! Quand j’y ai trimballé Mauricette, elle a cru au coup de la panne: faut le dénicher dans la ZAC, ce vrai restaurant. Dedans mes petits chatons, c’est cosy tout plein du décorum! Les entrées ne font pas trop de vagues: une « César » dans les codes, sinon la salade romaine absente ce jour. Impec pour le reste, sauce anchois et parmesan…14/20.

L'ENTR'POTES restaurant à HYERES - Le Bouche à OreilleCe classique bistrotier fait toujours plaisir, encore faut-il soigner le détail! « Harengs pomme à l’huile » avec patates du jour tièdes pelées! Bé oué! Encore meilleur quand c’est net! 14/20. Les plats nous secouent le chapeau! La « raie aux câpres » délicatement pochée ne fait pas dans le chichi à l’œil mais point de vue apprêt, c’est du velours. 14,5/20. Même esprit sauf qu’on les boulotte avec les mimines: « cuisses de grenouilles ». Une ronde de cuisses! On se croirait au Lido! Dodues croustillantes et un peu grassouillettes, faut profitez, c’est pas tous les jours! 14,5/20. En cuisine le sieur Choplin ne rechigne pas au turbin, épluche, découpe, mijote… Un tourangeau dans la soixantaine passé par de solides maisons dans le sud et même au States. Service féminin en duo avec Aura Ordy, et Odile Gautier: une personnalité comme on dit, gracieuse et puissante à la fois. Elle aime recevoir chez elle, veut que vous vous y sentiez bien. Ça fonctionne bigrement depuis 2016 et même, l’endroit est idéal pour les soirées privées et repas de groupes. De la joie, de la générosité… et cuisine aux p’tits oignons! Au propre comme au figuré!

L'ENTR'POTES restaurant à HYERES - Le Bouche à Oreille

ACCUEIL GROUPES 60 (DECIBELS NO LIMITE) – TERRASSE – PARKING DEVANT LE RESTAURANT