Une adresse du quartier de La Palasse devant laquelle vous êtes peut-être passé mille fois sans savoir. Souvent brinqueballée et rarement adroite avec notre plaisir, les nouveaux sont entrés depuis mi-2018: vous ne pourrez plus dire je ne savais pas. Sûr que le nom du restaurant est peu inspirant pour l’anti-américain primaire traumatisé par les années 80. Moi-même j’ai pour le nouveau monde un peu plus que de la méfiance, surtout quand on évoque la question crispée de la cuisine. Pourtant mes petits bisons mignons, je vous le dis: c’est bon. Anaïs et Grégory Schmitt propose une restauration simple et… …
 

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