Comme un tour de magie! Une cuisine sérieuse sans roulements de tambour, mais faut dire que le cuisinier n’est pas du genre à s’astiquer la médaille et de toutes façons, il n’en a pas. Les guides dits « sérieux » ont la fâcheuse habitude de laisser de côté les professionnels non issus du sérail de la sauce. Oui m’sieur-dame, on ne parle que de ceux qui font du bruit. Bref! Tandis que nous roulions en direction du Nooord, nous vîmes de la lumière. Un banal coin de bâtiment récent planté dans une zone commerciale quelconque au parking commun avec une grande surface… …
 

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