Un centre-ville agréable en cette saison, place calme, architecture sage à chaque coin de rue. L’élu du jour bénéficierait d’une direction récente. La façade ne fait pas envie ou alors, envie de tourner les talons. Mon boulot est d’aller plus loin. Si je m’arrête aux apparences, je loupe forcément des bons plans d’assiettes. Dedans, une imposante voute de pierres, en face le taulier, à droite les cuisines ouvertes, à gauche une salle pas très grande, trop sombre et très bruyante. Pas à cause des clients, mais à cause de la télé. On n’a pas idée de mettre la télé aussi… …
 

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