La Table Des Coquelicots

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LA TABLE DES COQUELICOTS restaurant à COTIGNAC - Le Bouche à OreilleLe propriétaire Marc Taine n’a pas décidé de révolutionner le monde culinaire, mais de maintenir sa table à un niveau de qualité accessible au plus grand nombre. Formule à 14,5€ les midis de semaines, ardoises de suggestions, carte, menus: si vous ne trouvez pas votre bonheur, c’est que vous vous êtes trompé de restaurant! Vérifiez votre GPS! Bref! Les propositions se cramponnent à la carte comme l’arapède à la coque du pointu: tartare de cabillaud, terrine de foie gras maison, velouté de châtaignes et son escalope de foie gras saisie, gambas grillées et flambées, filet de bœuf Rossini et j’en passe. Impossible d’en retirer certaines de la liste, la révolte gronderait dans tous les « coings » à Cotignac! Parmi elle, le « croustillant de chèvre chaud aux pommes caramélisées ». Recette affinée: désormais, les morceaux de la pomme cuite sont plus gros et gourmands, appuyant sur le côté rustique. Que c’est bon! 15/20.

LA TABLE DES COQUELICOTS restaurant à COTIGNAC - Le Bouche à Oreille Un « délice de volaille fermière à l’huile d’olive et citron confit » aux ambitions de générosité flagrantes! La déco haute en couleurs frise la surcharge mais tout se mange! Légumes frais et croquants passés au beurre, gratin dauphinois si bon qu’on irait voler le plat entier en cuisine! Sauce un peu lourde en ail qui couvre trop le citron confit, mais qui n’évite pas le 15/20. Déjà choisie l’an passé, la « tarte aux pommes » du jour est à base d’une délicieuse pâte au beurre presque briochée, la pomme est (presque) accessoire. 15/20. Service qui déroule sans zèle, sur une grande terrasse ombragée remplie aux trois-quarts. Ce qui « hors-saison » touristique est révélateur d’un travail sérieux. Juste devant le restaurant, « le cours » comme une place où les platanes protègent le marché chaque mardi et du soleil toute l’année. Un miracle de Provence, une lumière unique qui affole tous les photographes. Ça vous fait un paquet de bonnes raisons pour une virée dans le « coing »!

LA TABLE DES COQUELICOTS restaurant à COTIGNAC - Le Bouche à Oreille

NOUVEAU!
"THE GARDEN" BAR À VINS/PLANCHAS
TERRASSE PRIVÉE AU CALME
NON STOP DE 10H30 À 22h30 DE JUIN À SEPTEMBRE