La P'tite Crêperie

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Toute mignonette la petite adresse.

J’ai à tort cru que ce restaurant de copines allait me sortir le grand jeu malgré l’accueil d’une jeune femme un peu sec et directif. Chuis un romantique. Et puis c’est si simple à faire, une bonne galette. Bien sûr vous me direz que tout est simple quand on sait le faire, y compris une galette. Ben oué. Mais non. Sinon la fameuse « complète » dont je m’écarte pour une fois (j’aurai pas dû) les contenus sont originaux: poulet tikka, cheddar, tian d’aubergine, roquefort et poire, oignons au vin blanc… bref! Du cuisiné! Tarif des galettes de 7€ à 7,5€. Et formules galette+crêpe 9,5€!

J’ai pris la « crêpe du mois »! Saucisse fumée, mozzarella, coulis de tomate à l’origan. La compotée macère depuis trop longtemps, ça dégomme sec d’ail trop vieux qui tu essayes en vain de digérer jusqu’au lendemain. Et puis la galette se délite, n’a aucune tenue. Comme si la pâte molle était coupée avec du froment et en plus, non reposée. C’est pas bon. Une frustration de crêpe, n’est jamais agréable. 9/20. Lors de ma commande, j’avais souhaité en dessert une « beurre-sucre » au sarrasin et non au froment.

Si j’avais su, j’aurai pas venu. Beurre demi-sel un peu radin, et galette comme pour le salé, beurk. 11/20. A la limite d’un zéro qui serait trop sévère vu le niveau de tarification amical. On ne saurait trop conseiller de prendre en cuisine une personne qui sait faire les galettes, et d’utiliser les produits qui vont avec comme des farines de qualité. Il est hors de question que nous prenions avec légèreté l’art de la galette et de la crêpe: cette cuisine n’est pas un art mineur alors un peu de sérieux je vous prie, quand même.