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La Délicatesse

L’adresse fait partie des nouvelles venues dans le panorama des tables à la mode. La ville en regorge. Souvent tenues par une jeunesse émancipée des contraintes de la gastronomie conventionnelle, passée au service de grands chefs. Le strict « gastronomique » n’est plus viable avec ses codes d’un passé dépassés, vive le savoir-faire mais larguons les contraintes! Bref! Grand comme un mouchoir de poche façon, couloir de bistrot avec comptoir qui prend trop de place, salle de 6 ou 7 places au fond… et coin cuisine grand comme ma salle de bain! L’ardoise du midi avec 3 entrées, 2 plats et 3…

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