L’hypothèse annoncée d’un éventuel AOC Bretagne dans la boutique ne passe pas tant elle en suinte avec peine quelques codes de son folklore. Sauf peut-être ce manque de modestie criant, rarement observé du côté du romantique Cancalais, du courageux Lorientais ou du terrien Pontivien. En effet, autant la dame est charmante au téléphone lors de ma réservation, autant in situ sa nature d’adjudant-chef au féminin prend le dessus sur son amabilité de circonstance relativement commerciale. Oui, je sais: on n’est comme on n’est, on ne se refait pas. Ben voui, moi itou. Le début: entrée face aux cuisines ouvertes, à… …