La Bergerie De Servanes
Domaine De Servanes

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LA BERGERIE DE SERVANES GOLF DE SERVANES restaurant à MOURIÈS - Le Bouche à OreilleUn peu par dépit, un peu par défi, j’ai trouvé le restaurant que vous cherchiez sans le savoir. Inutile d’être expert du putter: restaurant accessible à tous tant que vous dites bonjour en entrant. Belle bâtisse du 17ème siècle imposante et sans fioriture, à l’orée de 200 hectares avec tant d’oliviers, plein cœur des Alpilles. Pour autant, pas d’ostentation dans le propos, noblesse campagnarde apaisée. Une ancienne bergerie devenue moulin à huile comme en témoigne des recoins de la salle de restaurant voutée de pierres. La terrasse des beaux jours joue les prolongations. Je sais bien, j’y ai mangé. Une dizaine d’entrées/plats de 15€ (poêlée de champignons frais en persillade) à 28€ (filet de bœuf charolais, pressé de céleri au beurre) mais aussi le Parmentier d’agneau confit maison, la bonite de méditerranée et mini-légumes au lait de coco vanillé… Des intitulés qui stimulent l’appétit, c’est bien gentil, mais quand on est vicieux comme un coin de table telle ma pomme, on vérifie le fond de jeu. Fait! Formule du jour à 19€… servie 7j/7 à l’année. Ce jour: « pluma de Patanegra, tagliatelles fraiches aux champignons ».

LA BERGERIE DE SERVANES GOLF DE SERVANES restaurant à MOURIÈS - Le Bouche à Oreille Je ne me suis jamais autant régalé avec ce morceau de viande devenu archi-fréquent. Belle qualité de produit. Viande pas (trop) grasse, saisie croustillante en périphérie, le cœur tendre. Mais c’est moi qui pleure! Un bonheur! Sauce girolles et cèpes à lécher jusqu’au bout avec le bon pain. Emu par tant d’à propos auquel je m’attendais peu, j’ai sorti le 15/20 bon poids. Pas de frisson en vue avec l’intitulé « tarte amandine aux fruits de saison ». Pourtant… tartelette ronde de pâtissier boutique, fond de billes crémeuse amande, prunes en deux couleurs confites. 15/20 facile. Ben dis donc mon coco. Fallait une explication, la voici. Restaurant dissocié du club de golf, tenu depuis début 2016 par Jean-Michel Alazard. Un jeune homme aimable, aussi professionnel que déterminé: un vrai restaurateur… au sens positif du terme! Pas un de ses acrobates de l’approximation qui ne pense qu’au tiroir-caisse! Sa cuisine et l’esprit qui l’accompagne en témoigne, vous allez vous régaler. Ballade conseillée dans le domaine après le repas, car il parait que deux grands plaisirs valent mieux qu’un. Initiation au golf possible pour frimer devant votre belle-mère.

LA BERGERIE DE SERVANES GOLF DE SERVANES restaurant à MOURIÈS - Le Bouche à Oreille

GROUPES DE 20 À 200 PERSONNES (ET PLUS) – PARKING AISÉ – INITIATION AU GOLF – CIRCUIT POUR BALADE DANS LE DOMAINE