On connait bien le lieu, jolie boutique avec terrasse pour regarder le défilé de la place Carnot. Les teneurs changent fréquemment, ce qui n’indique pas une absence de clients (c’est plein ce midi) mais généralement l’existence d’un loyer insupportable. Les bailleurs de fonds sont désormais le métier qui gagne le plus d’argent dans la restauration. Bref! Alors je suis entré à nouveau ici chez les nouveaux, un type a surgi de derrière le bar l’air sévère et sans sourire, j’ai cru que je lui avais mis un PV. J’ai été rassuré quand avec son doigt et toujours sans sourire, il… …