Un « sushi » d’humeur et du temps présent. On y rencontre une certaine forme de joie mêlée de dilettantisme rassurant, une envie sincère de partager. Ce qui dans le registre sushi n’est pas si fréquent. Sous prétexte d’exotisme culinaire, une palanquée de margoulins de la restauration s’est engouffrée dans le genre. Au milieu de la foire d’empoigne, on retrouve des amoureux du bien faire: il en fait partie. Qui? Il s’appelle Mikael Bassat et sa passion du poisson n’est pas tombée du camion Picard-surgelé. Avec son père, il s’adonne à la pêche depuis toujours du côté de la Seyne. Le poisson local… …