Montauban, cœur de l’été. Place Nationale, magnifique dans ses couleurs chaudes et son architecture. Puisque nous ne restons que le temps d’un repas dans cette belle ville, fonçons « au p’tit bonheur la chance », tête baissée et convictions dans la poche. Sauf à être un initié local, rarement on trouve des perles dans un lieu hyper-touristique. Ah tiens? La chef de cuisine d’ici est Anne Alassane, gagnante de la 1ère émission Masterchef en 2010 sur TF1. Racolage intempestif des nombreuses ardoises autour de la terrasse! Plein pour annoncer les plats… et le célèbre nom! Plats aux sobriquets originaux (j’ai envie d’être… …