Aux Petits Pavés

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AUX PETITS PAVES restaurant à ORGON - Le Bouche à OreilleSi on cherche la lune, on peut toujours essayer. Si vous cherchez un moment de régalade traditionnelle dans un lieu où tous les signes sont au beau fixe pour vous faire passer une paire d’heures en famille, entre amis, avec votre maitresse, votre belle-mère ou votre banquier, alors la maison des Brès est un peu votre NASA à nous. Sans électronique ni boutons rouges et verts partout, mais une cheminée en hiver et une terrasse au frais en été. A chacun sa lune. Bref! Sachant que le vendredi « Aux Petits Pavés » le panneau « complet » est souvent affiché sur la porte pour cause d’aïoli de légende, je me pointe l’appétit un jeudi. Sauf que ce jeudi mes petits lapins bleus, c’était plein aussi. Et ça mange, et ça chante, et ça rit. Et Nicole Brès en salle qui s’occupe de son monde comme au 1er jour, secondée par ses enfants Virginie et Frédéric. Lui, il sort (un peu) des cuisines, juste le temps de serrer une vingtaine de mains et de claquer une trentaine de bises, j’y retourne, sinon ça va brûler.

AUX PETITS PAVES restaurant à ORGON - Le Bouche à Oreille A table! Entrées avec « huitres gratinées ». Elles sont 6 mais alors des maousses mon coco. Etang de Thau. Beurre d’échalote, passage au four. Vous avez le droit de saucer avec le pain. 14,5/20. Le légendaire « feuilleté de l’auberge aux escargots » plus crémée que les années précédentes est toujours redoutable. Petits gris taquins et doigté saucier. 15/20. Pas de folie pour le dessert avec « Glace poire-citron vert ». Faut que je vous dise aussi que mon médecin m’espionne et lit « Le Bouche à Oreille ». Si nous n’avons pas le même, rien ne vous empêche de tâter des desserts maison: iles flottantes, pomme au four caramélisée au miel, tarte tatin. Oui môssieur: maison. Si vous avez le système de ventilation en éveil pour apprécier les odeurs d’une cuisine qui va à l’essentiel, voilà une belle maison à succès qui dure depuis quelques lunes. Puisque Napoléon lui-même s’y serait arrêté. Allez! Osez Joséphine!

AUX PETITS PAVES restaurant à ORGON - Le Bouche à Oreille

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