En duo avec Mauricette, on vous le claironne depuis un moment: revigorant! Comme à chaque fois qu’on y trempe notre lassitude blasée de cobayes routiniers! Pourtant, c’est pas le Louis XV de Monaco et je n’ai pas vu de rideaux cousus de fil d’or ni de fauteuils en peau de kiwi du Congo, mes petits agneaux. Mais alors: que c’est bon! On explique? Une pluie d’étoilés à eux d’eux. La cuisine de l’allaudienne Julia Despelchin capitalise sur un gros savoir-faire: le Monte-Cristo (83), Baumanière (13) et surtout Benoit Vidal du Mas des Herbes Blanches à Joucas (84). Notamment passé chez… …
 

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