Au P'tit Couvent

3.5

AU P'TIT COUVENT restaurant à ALLEINS - Le Bouche à OreilleMes biens chers frères et sœurs, voici un mignon p’tit couvent! Beuh… La gourmandise est un péché? Un livre le dit. Parfois oui peut-être, mais là non. Se remonter le moral n’est pas un délit. Il est même conseillé de se dégazer le ciboulot des idées noires qui l’encombrent avec un sain petit gueuleton. Avec un vrai service, de beaux couverts astiqués, un nappage et de vraies serviettes en tissu. Et un vrai cuisinier. C’est important un vrai cuisinier dans un restaurant, je trouve. Pas vous? Il propose ici un menu à 17€ avec choix les midis de semaine, dont une célèbre terrine de canard et une assiette de fromages de la non moins célèbre Mme Déal, MOF à Vaison la Romaine (84). Et deux menus plus cossus dont le mien avec « trilogie de flans de légumes d’hiver au cœur tendre de mozzarella et ses sauces multicolores ». Dans l’assiette, c’est comme il est dit dans l’intitulé sinon le côté un peu abattu d’un des flans. Ce qui n’enlève rien à la qualité gustative gourmande du mets, ya pas de mais: je me suis régalé. 14,5/20.

AU P'TIT COUVENT restaurant à ALLEINS - Le Bouche à Oreille Plat gourmand un peu comme à la campagne, quand on choppe un pot en verre « grand-mère » avec le caoutchouc orange rangé dans un casier. Bon. Là c’est le cuisinier qui te l’amène, mais je sais qu’il a piqué quelques recettes à une tante dans des contrées plus septentrionales… Celle-ci s’appelle « Parmentier de joue de bœuf confite au vin rouge ». Du rustique cuisiné simple qui sait être élégant. Pas pour les appétits de moucheron, petits légumes du moment pour se donner bonne conscience. 14,5/20. Pas fréquent qu’un cuisinier pratique l’art du sucré avec un plaisir lisible: « mousse au miel et son croquant chocolat aux écorces de mandarine » que j’ai pris! Vous auriez tort de vous en priver s’il est encore à la carte quand vous pointerez votre moustache ici. Sinon revenez un autre jour. 14,5/20. Peut-être connaissez-vous déjà le travail du chef! Ce récent trentenaire officia une dizaine d’années aux côtés de Thierry Armand, ancien proprio du « Relais du Coche » à Eyguières (13). Mention spéciale à Angélique Villani et sa jolie petite salle bien dressée. Mais qui ne pourra pas accueillir les batteries, bombardes et cornemuses du bagad de Lann-Bihoué et nous le regrettons tous amèrement. Ou alors aux beaux jours puisque une superbe terrasse est disponible, au calme et à l’ombre de grands arbres. Bref! Adresse du village qui devrait monter en température, prenons les paris.

AU P'TIT COUVENT restaurant à ALLEINS - Le Bouche à Oreille

TERRASSE OMBRAGÉE EN SAISON – PARKING AISÉ – GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MAISON