Var Matin

On comprend que Jacques Gantié ne puisse pas décrocher. C’est vrai quoi? Que vont-ils faire sans mes petits papiers tous ces cuisiniers étoilés qui m’aiment? Grand reporter retraité de Nice-Matin depuis 2008, l’ex-cireur de pompes des grandes toques de son monde rempile en 2016! Tandis qu’au même moment les correspondants locaux du groupe auquel appartient ce journal exsangue crèvent à petit feu, payés entre 10 € et 17 € l’article, déplacements compris. …

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VALSE DRACÉNOISE DU RESTAURATEUR CORPORATISTE L’autre jour, j’ai vécu un gentil moment à table dans un restaurant de Draguignan, le MB2. Après effeuillage rapide du journal pendant mon repas, je le restitue avec un grand sourire au taulier. Qui me remercie avec ce commentaire: « ya rien qui vous a choqué dans Var-Matin? » qu’il m’envoie l’air …

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LE CLUB DE LA GASTRONOMIE DU VAR IL NE SERT A RIEN SINON À SIPHONNER LE CONTRIBUABLE Malgré sa visibilité dans les médias locaux (Var Matin, mensuel boitaulettré du Conseil Général…) toujours prompts à connivences avec ses donneurs d’ordres quand il s’agit d’enfumer le lecteur sur l’utilité de ce qui ne sert à rien sinon …

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« BÉRARD STORY » FABLE VAROISE SPONSORISÉE PAR VAR-MATIN (et payée par ses gentils lecteurs) Vérifiez par vous-même! Rien que sur « les pages jaunes » non exhaustives, on compte 2829 restaurants! Cette année encore pendant l’été, les Bérard de la Cadière d’Azur (83) ont bénéficié des honneurs de Var Matin! Avec « Le Bistrot de Jef » annexe de l’Hostellerie …

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VAR-MATIN AUX ORDRES REVOILÀ LELIÈVRE! Revoilà Stéphane Lelièvre des Pins Penchés! Il s’est réveillé un beau matin, a bu son café en terrasse de son magnifique établissement du Cap Brun à Toulon. Après la première gorgée, il a regardé l’horizon, s’est frotté les yeux puis a levé ses bras au ciel en s’étirant. Il a …

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QUE FAIT LA DOUANE? DUCASSE LE MONEGASQUE SQUATTE TV MAG! On n’y prête plus attention tant dure le noyautage! Chaque semaine dans TV MAG (le supplément télé obligatoire marié de force au quotidien Var Matin du samedi) nous sanctifie d’une page dédiée à la machine Ducasse qui s’infiltre sous alibi de recette dévoilée du fameux …

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PAS « FÛTFÛT », LE PETIT FÛTÉ! Un article de Var Matin du 21 novembre 2011 fait état d’un « contrôle d’initiative » effectué par des policiers dans un restaurant du centre-village de Sanary, le Galli. La journaliste Sonia Bonnin appuie sur la pédale du descriptif hygiénique*, indéniable caractéristique des « papiers » qui veulent choquer, faire « un exemple ». On n’est …

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MARC BRUNOY EST SON NOM UN MULTICARTE SUR TOUS LES FRONTS Des débuts pourtant prometteurs comme chef au rayon tambouille du groupe Nice Matin alors qu’il nous fait découvrir quelques tables discrètes qui n’ont que bien rarement les honneurs des médias. Sauf qu’en honnête successeur de Jacques Gantié dans la fonction, il aura vite pigé …

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GARE À LA RÉCUP’! VAR MATIN ET LE MARKETING HUMANITAIRE Bien sûr que l’action est noble, celle d’« accepter d’offrir son talent pour une soirée de gala au profit des restos du cœur ». Manquerait plus que ça. Mais à observer la trombine des têtes de gondoles de la tambouille locale à la une du Var Matin …

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GANTIÉ ET BACQUIÉ SONT SUR UN BATEAU PUB RÉCIPROQUE DÉGUISÉE EN INFORMATION Comme chaque année à la même époque, le très sérieux départemental « journal de référence puisqu’il est le seul » Var Matin salue la sortie du non moins sérieux Guide Gantié. Mais cette année, l’article à la gloire du cireur de toques porte un faux-nez. …

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COCA-COLA PRÉSIDENT, MAC DO 1ER MINISTRE! Début 2008, Coca-Cola fêtait ses 80 ans au Musée de l’Homme à Paris (culotté!). Etaient conviés à la fiesta pour taper dans les petits fours et siroter un liquide à bulles d’un autre genre, une flopée de sportifs mais surtout Bernard Laporte (ex sous-ministre des Sports) et David Douillet, …

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JOURNALISME MODERNE ET DÉCOMPLEXÉ RENÉ BÉRARD PIGISTE À « VAR MATIN »! Les temps sont durs, mais pas pour tout le monde. La baisse de la TVA dans la restauration aura (c’est bientôt fini) donné un coup de pouce à bon nombre de restaurateurs dans le rouge ou dans le doute d’exercer la profession. Le meilleur moyen …

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MAC DO et ACCOR JACQUES GANTIÉ PRIS EN SANDWICH! Le journal « Var Matin » qui défraye les déplacements du critique gastronomique Jacques Gantié, collabore en grandes pompes depuis le lundi 15 juin 2009 avec Mac Donald où on le trouvera désormais gratos le matin. Ce qui est cher payé. Car enfin, quel plaisir de lire une …

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MAX CALLEGARI DES MRV TOUCHÉ PAR UN VIRUS FLAGRANT DÉLIT D’INCOMPÉTENCE Ce vendredi 8 mai 2009, Var Matin offrait un joli cadeau aux « Maîtres-Restaurateurs Varois », la confrérie d’auto-satisfaits de la tambouille qui se regardent le nombril lors de rondes folles avec miroir au plafond. Titre de l’article à la gloire de la coterie: « La qualité, le …

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PRESSE POSITIVE, PRESSE OBJECTIVE GANTIE, VRP DE DUCASSE Au BàO, on n’a jamais compté le nombre de restaurants de la région. Un pacson, c’est sûr. Aussi sûr que Jacques Gantié, le préposé en chef des bavardages gastro du groupe Nice-Matin, affiche sans retenue ses accointances journaleuses avec les grandes toques de ce monde. Alors même …

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VAR-MATIN PUB GRATUITE POUR LES COPAINS En gros vous croyez lire l’article « objectif » d’un journaliste consciencieux. En fait il s’agit d’une pub. Et Var-Matin est le spécialiste en la matière, n’hésitant pas à prendre ses lecteurs pour des gogos. Lors de la visite d’un Premier Ministre encore en poste, le journaleux de service blablatera longuement …

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