traditionnel

Une sacrée belle surprise à fleur de Dombes et en bord de Saône, terre à grenouilles. Enfin eau à grenouilles. Enfin les deux. Le genre est tellement piraté par le congelé qu’on n’y croyait plus. Alors qu’ici contre vents et marées et avec l’aide d’un fournisseur, on batifole dans l’incroyable: des grenouilles fraiches.

Lire la suite LE PETIT PORT

Ce récent quadra a fuit le monde de la gastronomie et ses contraintes pour entamer un style de vie détaché de toute pression du monde extérieur. Excellent cuisinier, il reconnait avoir appris un tas de choses notamment à La Messardière du côté de Saint-Tropez (83), le fameux village pittoresque où mon yacht se pose chaque été en hélicoptère pour aller manger au Mac Do.

Lire la suite LE TOURNESOL

LE JARDIN

Une Mauricette heureuse comme quand elle met du vieux pain sur son balcon pour attirer les moineaux, les pigeons. Au milieu des bourgeons qui bourgeonnent et des attablés qui babillent, on se sentait éloignés de notre coutumier monde agité, comme protégés, rien de pouvait nous arriver sinon un bon moment.

Lire la suite LE JARDIN

AU VIEUX PRESSOIR

L’équipe en salle frise l’excellence et ne simule pas sa compétence, la cuisine du chef est capable de répondre aux exigences de rapidité de la clientèle pressée du midi comme de celle du gourmand patient, et tout ce petit monde est sous l’égide du grand timonier répondant au doux nom de Luc-Laurent Gramond.

Lire la suite AU VIEUX PRESSOIR

LE RENDEZ-VOUS

Quand ya trop de vagues, faut fermer la porte, c’est vous dire. Un panorama de rêve en iconographie, les pieds dans l’eau. Ouvert les 4 saisons de l’année sans la moindre pizza du même nom à l’horizon, terrasse face aux Deux Frères. Manque plus que du Vivaldi dans les oreilles!

Lire la suite LE RENDEZ-VOUS

Le coin dégage une vraie sympathie, celle des lieux qu’il faut chercher un peu alors même qu’ils sont près de tout. Existent 3 ou 4 restaurants ou assimilés à œuvrer sur la Place Dame Sibille collée derrière le lycée hôtelier au centre ville de Toulon. Pas de bagnoles et de la vieille pierre, comme un bain antistress. Et puis le discret Sur la Place. Dedans c’est tout petit à tel point que le taulier a organisé une terrasse-vélum pour faire croire qu’on est dedans. Il est sympa ce taulier, il met du chauffage radian infrarouge comme dans ma salle de bain. Deux chauffages, même. La stéréo calorifique…

Lire la suite SUR LA PLACE