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LA BASTIDE ENCHANTEE

Ça vous dit un souffle de ruralité raffinée avec la Bastide Enchantée? Et une grosse pelletée de convivialité grâce à Richard Collombel en parfait maitre de cérémonie? Fi des turpitudes rencontrées dans les endroits à la mode: la mode, le propriétaire Michel Cano s’en méfie. Par contre, il saisit l’air du temps comme personne. Son établissement accueille pour certains services plus de 200 clients…

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Printemps: Gréoux se réveille, je veux dire que le village sort de sa léthargie hivernale… grâce à la manne des curistes! Seuls quelques rares restaurants restent ouverts à l’année, les autres attendent la marée touristique! J’vais pas vous mentir: j’entre ici car la galette, tu la sens, et puis t’es fait comme un rat. Et …

Lire la suite LE TEMPS D’UNE CREPE

Une brasserie gloutonne de tickets-resto dont les ambitions semblent se concentrer sur le midi, face aux banques, la mairie etc. L’ardoise chante deux plats du jour qui me chatouillent positivement les oreilles: veau à l’indienne riz thaï et dos de colin, crème aux champignons, pommes Roseval. Alors je suis entré, sûr de ma bonne pêche, …

Lire la suite BLUE CAFE