Sélection Table du Moment

La sélection Table du Moment du Bouche à Oreille c’est un peu comme trouver le Nirvana, atteindre le Saint-Graal, tomber dans la crème de la crème et vice et versa!

Pour ces restaurants hors du commun des mortels ennuyeux et fades, la rédaction a remarqué cette étincelle de talent, cette lueur de chaleur humaine qui chauffe plus que le cœur nucléaire du Redoutable!

Si vous avez la chance d’en avoir un sur votre route, ne rebroussez pas chemin et allez y courageusement les yeux fermés, vous vous en souviendrez certainement longtemps et vous le raconterez à vos petits enfants au coin du feu, éclairés à la bougie un soir de grève EDF.

Plus qu’un long discours, scrollez, cliquez, réservez et étonnez vos papilles! Bonne découverte!

RESTAURANT L'ANGÈLE

Ici, pas d’égo surdimensionné ni de nombril gros comme un gyrophare, produits servis au client identiques à ceux que le cuisinier donne à sa propre progéniture, esprit familial bienveillant, délicatesse et sourires, cuisine simple et saine qui remplit d’aise celui qui s’y frotte.

975 rue André Ampère LES MILLES 13290 AIX EN PROVENCE 04.42.38.16.77
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formules de 8,5€ à 16€.Carte et suggestions du jour.
 

LA TABLE D'ENZO

Faut en convenir, Stéphane Brucelle est un sacré bon saucier. Du genre qui vous entortille dans un soupir de plaisir la boite à dents avec n’importe quelle viande ou poisson.

3 place Massillon 83400 HYERES 04.94.35.34.24
Spécialités: provençales et sud-ouest Menus: Menu 28€.Carte.Enfant 9,5€.
 

LA BERGERIE DE SERVANES  DOMAINE DE SERVANES

Je ne me suis jamais autant régalé avec ce morceau de viande devenu archi-fréquent. Belle qualité de produit. Viande pas (trop) grasse, saisie croustillante en périphérie, le cœur tendre.

Domaine de Servanes 13890 MOURIÈS 04.90.47.61.58
Spécialités: ardoise sur un mois Menus: Formule midi 7J/7 19€.Ardoise.
 

LE MILAZZO

Par Saint-Parmesan! Un bon restaurant au centre-village! On l’attendait depuis belle lurette! Un italo-sicilien!

3 place Lucien Fauchier 13510 ÉGUILLES 04.42.28.21.98
Spécialités: italiennes, siciliennes. Menus: Formule 18,50€ et menu 23,50€ midi semaine sauf jours fériés.Carte.Pizza de 11€ à 14,5€ (sur place ou à emporter sur commande).
 

LOU PETOULET

Cet esprit « auberge » préservé avec tous les bons côtés et aussi, une cuisine de très beau niveau. Un lieu où l’on se sent si bien qu’on en regrette presque l’absence de chambres d’hôtes pour prolonger.

Chemin du Pétoulet 83320 CARQUEIRANNE 04.94.58.50.07
Spécialités: carte de saison Menus: Menus 25€, 34€, 45€ et 56€.Enfant 10€.Carte.
 

RESTAURANT JUST N FRED

Niveau de cuisine étonnant… surtout quand on ne s’y attend pas! Un rapport qualité-prix encore plus rare! Qui plus est, dans un joli village trop souvent associé à la grande zone commerciale voisine!

1 place de l'Hôtel de Ville 83720 TRANS EN PROVENCE 04.94.76.31.87
Spécialités: carte du marché et de saison Menus: Formule 16€ et menu 18,50€.Menu 29€.Carte.Enfant 9€.
 

ROUGE GUINGUETTE

Jouques. Vous voyez? Au-dessus d’Aix-en-Provence. Question balade pour les poumons, c’est le pompon. Rien de tel pour vous désembuer du traumatisme urbain. Faudra (un peu) délaisser les grands axes et prendre la contre-allée pour aller vers la félicité. J’ai pas dit facilité, le contraire même

41 chemin de Citrani 13490 JOUQUES 04.42.63.76.05
Spécialités: carte de saison à la semaine. Menus: Formule 14€ et menu 17€ sauf week-end et jours fériés.Ardoise.
 

LE MELTIN'POT

Cuisinier fameux (on vous l’a déjà dit) mais faut pas compter sur lui pour qu’il joue les danseuses étoiles à tripatouiller du gastro au numéro 271 boulevard Voltaire à La Penne sur Huveaune, autrement dit entre Aubagne et Marseille. Il sait faire mais il n’est pas fou, Mehdi Khafif. Mais bigrement souriant et le regard franc: vous le voyez dans sa cuisine dès porte franchie.

271 boulevard Voltaire 13821 LA PENNE SUR HUVEAUNE 09.84.45.50.42
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formules 13,5€, 14,5€ et menu 15,5€ midi semaine.Ardoise.
 

LES TABLES DE LA FONTAINE

LES TABLES DE LA FONTAINE restaurant à Salon de Provence : Bonheur simple d’un plat soigné? Sourires francs sans coup de bambou en fin de repas? Envie de saisir la vie du bon côté seul ou accompagné? Vous êtes en plein dans le mille, et aussi en plein centre de Salon de Provence! Jolie placette au calme, le cœur du centre historique, ses vieilles pierres et sa fontaine… non: pas la célèbre fontaine moussue. La terrasse de Christelle et Frédéric Carton s’est ouverte au chaland la première fois en juin 2016! Et puisque vous êtes sages comme des images et que vous ne chahutez pas, en attendant la récré je vous refile quelques recettes du moment: foie gras, saumon fumé sur place…

3 place de la Révolution 13300 SALON DE PROVENCE 04.90.53.23.90
Spécialités: lire le texte (suivant saison) Menus: Menu avec café 14,90€ midi semaine.Menu 22€.Carte.
 

LE VOG restaurant à Toulon - Le Bouche à Oreille

Marie et Stéphane Ghiribelli sont de drôles de personnes, quand même. Ce sont des beaux qui vont très bien ensemble comme chantaient les Beatles. Physiquement déjà, pas grand-chose de loupé dans le profil. Et dans le ciboulot, ça tourne rond. Dans cet emplacement plagiste de rêve, le couple pourrait aisément mettre en branle la machine à coeff’ pour agiter le tiroir-caisse, sonnez hautbois résonnez pépètes! Mais non: objectif bon dans la gamelle!

Anse Frédéric Mistral Plage du Mourillon 83000 TOULON 04.94.12.73.23
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule 16€ du mardi au samedi midi hors jours fériés.Enfant 11€.Carte.
 

LES ROMARINS

Le Luc en Provence sans aucun doute! Mais aussi Le Luc en Campagne au beau mitan des vignes et des oliviers, sur la route de Toulon. Si je vous dis que vous avez mille fois plus de chance d’y rencontrer un lapin ou un sanglier qu’un parcmètre, déjà vous faites risette. Aaah… « Les Romarins », on connait la maison. On savait moins l’épatant lifting de l’établissement, très réussi. Dans ce petit palais propret et confortable en toutes saisons, un couple originaire du nord de la France pose valises et recettes en juillet 2016. Le chef a fait ses débuts à Le Petit Bedon à Tourcoing (59) dans les années 70.

Route de Toulon D97 Quartier Coudounelle 83340 LE LUC 09.67.31.87.65
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule 12,50€ et menu 15,50€ midi semaine.Menu 23,50€.Carte.Enfant 9€.
 

LOU PITCHOUN

Comment mieux dire qu’il s’agit d’un typique restaurant de village… puisque Solliès-Pont en est un? Sur la place piétonnière juste au-dessus du Gapeau où batifolent les canards veille la table de Marianne Canu, fontaine et vieux platanes, esprit provençal de carte postale idéale mais je m’emballe. La patronne-cuisinière a repris Lou Pitchoun en juillet 2015. Cette femme rayonnante sait mettre le monde de bonne humeur dans notre environnement cerné de blasés chroniques. De la joie dans le sérieux, des sourires dans la rigueur. Faites-lui coucou à travers la vitre de sa cuisine ouverte en forme d’aquarium: elle vous reconnaitra même si elle ne vous a jamais vu! Héhé

Place du Général de Gaulle 83210 SOLLIES-PONT 04.94.13.02.92
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formules midi semaine 11€ et 15,5€.Menu 20€ et menu-carte 32€.Enfant 10€.