saucier

LA REMISE

Au cœur du Var, Besse hiberne: mais où mangent-ils tous? Réponse: chez Nadia Pesavento. Porte de La Remise (et pas du saloon) poussée, on change de monde pour un succès presque urbain: une trentaine d’attablés ronronnent d’aise, on est bien hein Tintin.

4 avenue de la Libération 83890 BESSE-SUR-ISSOLE 04.94.59.66.93
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menus 14€ midi semaine, 20€, 25€ et 29€.Carte.
 

Voilà. Un bon moment que ne m’était pas tombé sur le coin de l’appétit un coup de cœur aussi improbable. Quel sacré bon petit restaurant! Vissé à un endroit défiant les statistiques des as du marketing!

Espace Charlotte (parking Leader Price) Lotissement les Orangers 83260 LA CRAU 09.86.48.70.39
Spécialités: recettes françaises fines et cuisine des iles Menus: Formules 12€, 14,5€ et 15€ midi semaine.Ardoise.Plats à emporter.
 

L'ABRI-CÔTIER

L’ABRI-CÔTIER restaurant Fréjus – Le port et ses bateaux, l’eau à deux pas non métaphoriques, terrasse ouverte à l’année, Christine Latriglia en meneuse de revue dans sa salle tenue comme peu de salles le sont quand chahutent les mouettes, gambadent les tongs et fleure l’ambre solaire.

Quai Marc Antoine Bleu Marine B PORT-FREJUS 83600 FRÉJUS 04.94.51.11.33
Spécialités: (48h) Bouillabaisse du pêcheur. Bourride blanche de poissons. Loup de ligne en croute de sel. Aïoli traditionnel à la morue. Menus: Formule 18€ et menu 21€ midi semaine.Menus 27€ et 37,5€.Enfant 11€ (-10).Carte.
 

LA TABLE

Faut en convenir, Stéphane Brucelle est un sacré bon saucier. Du genre qui vous entortille dans un soupir de plaisir la boite à dents avec n’importe quelle viande ou poisson.

3 place Massillon 83400 HYERES 04.94.35.34.24
Spécialités: provençales et sud-ouest Menus: Carte.Enfant 9,5€.
 

L'UN DES SENS BY FB

Quand on vogue à La Valentine, à tribord et à trois coups de rames musclés mes petits moussaillons, on trouve un petit nouveau qui devrait faire du bruit dans le Landerneau de la sauce et du fumet…

5 rue de l'Audience 13011 MARSEILLE 04.91.93.74.66
Spécialités: cuisine au feu de bois. Poissons sauvages. Pizzas. Sole meunière le dimanche midi! Menus: Formule 13,90€ et menu 18,90€ midi semaine.Ardoise.Suggestions.