raffiné

L'ESTIVE

A l’écart du strict centre-ville, juste ce qu’il faut pour s’épargner l’épuisante urbanité et juste ce qu’il faut pour balader parmi les vieilles pierres après les agapes. C’est vous qui voyez. Vu ce qu’on s’enfile dans la gazinière avec Mauricette chaque fois qu’on fait la virée gourmande chez les Hintzy, on préfère généralement regarder les moineaux chahuter assis sur un banc public en jouant aux dominos.

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LA REMISE

Sans amoindrir la tendance cuisine traditionnelle historique de la fameuse adresse, la cuisine de Jimmy Parmentier commence à finement s’émanciper de celle d’Alain Pesavento. Son maitre-formateur, créateur de La Remise avec Nadia, toujours discrète. Les fondamentaux de cette cuisine bistrotière avant l’heure (et de sa mode) ont planté le parasol depuis belle lurette…

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LE GRAIN DE SABLE

LE GRAIN DE SABLE restaurant à Saint Cyr sur Mer : En y trainant la première fois vos mocassins à glands, vos talons-aiguilles, vos tongs, vos palmes et accessoirement votre belle-mère pour refuser la main de sa fille voire votre banquier si vous avez des choses à lui demander qui ne nous regardent pas: ne vous laisser pas berner par le contexte plagiste paradisiaque, les pieds dans l’eau. Ça trompe énormément. Vous pourriez penser là ou ailleurs c’est pareil. Alors qu’en sortant vous direz c’est ici et nulle part ailleurs…

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LE KASHMIR

LE KASHMIR restaurant à Marseille La salle toute en longueur est magnifique, moquettée dans des tons chaleureux. Un côté Théâtre du Palais-Royal pour ceux qui connaissent, mais avec une amusante fontaine décorative. La star d’opérette Bollywood Mauricette s’est avancée d’un pas sûr vers le jeune serveur et après l’avoir salué lui a dit: c’est dommage que de l’extérieur on ne voit pas dedans. Et d’ajouter: tant mieux comme ça c’est la surprise. Elle a toujours quelque chose à ajouter, la dame au chapeau vert…

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RESTAURANT DU MOULIN

La salle de restaurant vient d’être repensée, plus contemporaine. La terrasse est toujours aussi colorée! Pour les beaux jours quand volent les marguerites et poussent les moineaux! Avec sa fille Lysa, Marjorie Di Carlo a mis les coups de pinceaux. Michel Di Carlo lui, non: il ne quitte jamais les fourneaux… sauf pour aller au …

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