produits frais

LE PATIO

Ouah les gars: faut vous réveiller! Si vous habitez à moins de 20 kms à la ronde et que vous aimez bien manger, faut pas passer à côté de ce classique travaillé! Que dis-je 20 kms! 50 oui! Ou plus! Sûr qu’en sortant, vous n’aurez pas envie de vous taper un jambon-beurre! La portion sustente son homme!

Place Jean Jaurès 83260 LA CRAU 04.94.75.58.43
Spécialités: provençales classiques et saveurs d'ailleurs Menus: Formule 14,90€ midi semaine.Menu 29€.Enfant (-12ans) 10€.Carte.
 

Option T-Bone de veau, jus de romarin à 22€. J’ai vu tarif plus élevé par ailleurs pour ce morceau de viande. Et moins bon: cuisson respectée, viande souple, jus court et naturel qui laque. Légumes à l’eau un peu tristes, n’inspire pas à la gourmandise mais au conformisme ascète et modeux des assiettes bio dans l’air du temps, des bouts: brocoli, demi-radis, deux rondelles de carotte, champignons shiitake en lamelle poêlés mais durs, une asperge entière croquante.

7 avenue Allongue 83510 LORGUES 04.94.67.63.80
Spécialités: pas le vin au verre Menus: Formule 16€ midi semaine.Ardoise.
 

Carte typique de petite brasserie sans prétention, 4 salades, 4 viandes, 4 poissons et 2 pâtes le tout entre 11€ et 15€. Bon ben alors? Kéké donc qui va pas? Une chose essentielle, vous allez comprendre.

Place Général de Gaulle 83160 LA VALETTE DU VAR 06.25.36.43.84
Spécialités: produits frais et peinture industrielle Menus: Plat du jour.Carte.Enfant 8,5€ (-10ans).Petit-déjeuner.
 

RESTAURANT ENTRE-NOUS

A peine 20 couverts dans une salle tirée à quatre épingles. Serviettes coton blanc pour la moustache, beaux verres pour déguster, chaises confortables pour l’arrière-train.

5 rue Adolphe Guiol 83000 TOULON 04.22.79.33.02
Spécialités: ardoise selon le marché Menus: Formule 15€ et menu 19€ midi semaine.Ardoise.Enfant 9,5€.
 

L’ESTANCO restaurant Bandol – L’été se prolonge, les lunettes de soleil et les gambettes ambrées des dames ne sont toujours pas remisées dans l’armoire pour l’hiver. Prolongation pour les commerçants, on encaisse, on amasse, on profite, on mange le pain blanc. Je gomme illico toute ambigüité: la maison fait un boulot volontaire, produits frais qui s’essayent au genre cuisiné et moins banal qu’ailleurs sur le quai.

67 quai Charles de Gaulle 83150 BANDOL 04.83.99.52.59
Spécialités: stress et bonnes relations avec son banquier Menus: Formule midi 19€.Menu enfant 10€.Carte.
 

LA TABLE PROVENÇALE

La cuisine d’ici, c’est du frichti mimi fagoté aux produits frais et pas troussée pour des demi-portions. Si vous voyez ce que je veux dire. Une brouette d’habitués, table de 8 ouvriers en repos du guerrier, aréopage de banquiers encravatés,…

28 avenue Charles de Gaulle RD96 13860 PEYROLLES-EN-PROVENCE 04.42.38.31.86
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule midi 13€.Menu 25€ avec formule 20€.Carte.Enfant 9€.
 

Mise en bouche amenée, des rillettes: 2 quenelles de thon ou sardine (je sais plus) sur deux toasts, très joliment présentée. Rare dans un tel lieu où on imagine aisément les très sonorisées soirées plagistes mojito et bamboula Copacabana à tour de bras.

124 avenue de la Badine 83400 HYERES 09.83.89.25.94
Spécialités: cuisine colorée Menus: Ardoise.Suggestions.
 

L'AMANDE AULORÉE

Pas la peine de sortir de l’étagère l’encyclopédie botanique. L’Amande Aulorée n’est pas une variété d’amande, juste un jeu de mots familial…

10 rue Labat (rue en face de l'Office de Tourisme) 83300 DRAGUIGNAN 04.94.50.85.83
Spécialités: cuisine du marché. Carte sur deux mois. Menus: Menus 16,5€ midi semaine (sauf jours fériés), 22€ et 32€.Carte.Suggestions.
 

LA GRANGE

La belle adresse inspirée du passé sait s’ajuster au présent. Rien n’est moins simple que d’être une institution… et de le rester. Philippe Marco le sait.

34 bis boulevard Chanzy 83330 LE BEAUSSET 04.94.90.40.22
Spécialités: "mois des abats" et "mois du gibier" (se renseigner). Truffe en saison. Bouillabaisse sur commande. Menus: Formule 16,50€ et menu 22€ (avec café) midi semaine, 29,90€ et 39,90€.Carte.Suggestions.