frais

L'ÉTOILE CORSE

Elle voulait faire la maligne, la contemporaine de Tino Rossi. Quand elle a vu le copieux des cannelloni brousse/épinard/pitela, elle a baissé d’un ton. Tout juste sortis du four et dedans mes petits canetons, c’est un sacré biberon! Une farce dense et parfumée qui signe le fait maison: la pitela est la marjolaine. Belle salade variée avec.

Place Jean Jaurès 83160 LA VALETTE-DU-VAR 04.94.61.28.49
Spécialités: œuf mimosa à la nepita. Mignon de porc au lonzu. Aubergine à la bonifacienne. Pavé de saumon, crème de cédrat. Burger corse. Magret de canard à la myrte. Menus: Plats du jour et ardoise.Petit-déjeuner.
 

Petite cuisine avec des produits simples et frais, acheteur à l’affut du bon coup du fournisseur pour en faire profiter le client le midi. Le soir à l’ardoise, ça grimpe un peu. Le patron est cordial, et comme convaincu que la communication est le nerf de la guerre pour sa petite affaire puisqu’il conseille au client qui passe à la caisse de laisser un commentaire sur Tripadvisor.

25 rue Joël Recher 13007 MARSEILLE 07.82.10.06.46
Spécialités: tapas et produits frais Menus: Formule 14€ midi semaine.Ardoise.
 

Du côté du dôme, quartier Saint-Just. Il est encrouté dans un alignement de petites boutiques au charme très opposé à celui des franchises de la rue Saint-Ferréol. Les vitrines d’ici semblent sortir des années 80, elles reposent les mirettes formatées aux couleurs criardes des magasins racoleurs. Bref! Visée de loin, j’avais seulement remarqué cette vitrine …

61 avenue de Saint-Just 13013 MARSEILLE 06.04.52.68.72
Spécialités: snack vietnamien Menus: Carte.
 

Glace bio d’un paysan glacier les pots de Jérôme du village voisin de Roquevaire: 3,4€ pour 13/20. Café Nespresso vendu 1,5€ ce qui est positivement rare. Un véritable Bol d’Air et une jolie bouffée d’oxygène pour manger sainement sur cette place où tout est possible, le pire comme le meilleur.

Centre Agora Bât.C Zone des Paluds 13400 AUBAGNE 09.86.48.14.26
Spécialités: cuisine française et saveurs d'ailleurs Menus: Formules à 9,90€ et 13,90€.Suggestions.
 

En fait on s’est pris un orage sur le pif alors qu’on était juste devant. Cela dit, bon numéro. Même si on reste planté (trempés) derrière la porte un trop long moment. On croyait entrer dans un restaurant, nous voici dans une boutique déco façon bonbonnière. Mauricette connait. Elle est abonnée à un tas de magazines déco qu’elle pose sur sa table de salon en plastique orange achetée chez GIFI.

8 place Xavier Taillade 26700 PIERRELATTE 09.66.89.87.33
Spécialités: boutique déco, boutique thé, boutique resto Menus: Menu 15,50€ et formule 13,50€ midi.Menu 22€ le soir.
 

Pour sortir un tel menu-carte avec 6 entrées, 7 plats et 6 desserts, faut pas mollir de la toque, ne pas ouvrir l’estanco à 11h45. Entrées ou plats personnels, la cuisine ne déroute pas pour autant: idée de fraicheur légumières locale de saison (petits pois, radis, betteraves…), univers délicat d’épices et d’herbes parfois exotiques, viandes et poissons sélectionnés avec exigence.

19 chemin du cimetière (plateau sportif) 13122 VENTABREN 04.42.92.25.68
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menu-carte 32€.Enfant (-10 ans) 12€.
 

LE CHADIYO

En cuisine depuis plus de 10 ans (et passée chez le voisin Mas du Soleil) Audrey Guillot tient le couteau-éplucheur et imagine ses idées fraîches. A l’accueil en binôme Emilie Diperi gère, accueille et sourit: la responsabilité de brasseries à la capitale est formateur.

12 rue Portalet 13300 SALON DE PROVENCE 09.82.27.26.23
Spécialités: suivant le marché Menus: Plats entre 14€ et 18€.
 

LA SYMPHONIE DES PLAISIRS

Du soin, de la propreté. Depuis décembre 2017: un couple de quadras sourires plein phare dans leur maison. Parait que les gens heureux n’ont pas d’histoire. Sornettes: ces deux-là construisent l’histoire au quotidien sauf le lundi: jour de fermeture.

8 rue Jean Mermoz (place Jean Jaurès) 83330 LE BEAUSSET 04.94.90.51.64
Spécialités: ardoise du moment Menus: Formule à partir de 14,90€ midi semaine.Ardoise.
 

RESTAURANT L'OSMOSE

La sole farcie aux couteaux se frotte à la daube de bœuf vietnamienne! Le rôti de veau aux saveurs de la garrigue au gio thu (terrine de cochon vermicelles)! Les nems aux crevettes au rumsteak-lentilles au lard! Le ban cuon au pageot rôti au jus de langoustines!

3 rue Méry 13002 MARSEILLE 04.91.56.14.18
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Le midi formule 13,90€ et menu 18€ et 21€.Carte.Dimanche: brunch 24€ (se renseigner).
 

ROUGE GUINGUETTE

Sa maison (mal indiquée) est à l’écart du centre-village, une douce terrasse-pergola ombragée aux beaux-jours avec cuisine au feu de bois devant vos mirettes ébahies. Chaleureuse salle prévue pour être heureux: tables bistrotières, chaises et mobilier chiné, ambiance de caractère avec exposition avisée de flacons qui vous sautent au goulot pour peu que vous ayez la curiosité œnologique en alerte.

41 chemin de Citrani 13490 JOUQUES 04.42.63.76.05
Spécialités: carte de saison à la semaine Menus: Formule 14€ et menu 17€ sauf week-end et jours fériés.Ardoise entrées à partir de 7€, plats de 16€.
 

CÔTÉ MER

Chez les Roux, le luxe est ailleurs. Dans le produit de qualité utilisé, dans des réalisations qui débordent parfois du cadre bistrotier. Vous auriez eu sous l’œil et la canine le tartare saumon et cabillaud, il vous taquinait le godet illico à vous aussi.

55 cours Alphonse Daudet 13990 FONTVIEILLE 04.90.43.60.01
Spécialités: poissons sauvages. Bouillabaisse (mini 2 personnes 48h). Menus: Menus 29€ et 38€.Menu bouillabaisse 54€.Menus enfant 10€ et junior 17€.Carte.Formule 15,50€ et menu 19,50€ midi sauf dimanche et jours fériés.
 

La Table du 12eme Restaurant à Marseille - Le Bouche à Oreille

Ici, salle comble ce midi. Les autres jours, j’en sais rien. Vous n’avez qu’à venir voir. Coquette salle en couleurs, terrasse couverte, bonne humeur chantante de la patronne et service d’un serveur impeccable dans sa discrétion efficace.

66 rue Saint-Jean du Désert 13012 MARSEILLE 04.91.87.13.80
Spécialités: carte de saison Menus: Formule 17€ et menu 19,50€ midi semaine.Menus 28€ et 34,5€.Enfant 9,9€ (-10 ans).Carte et ardoises.
 

LA TABLE VERTE

Le discret quinqua Gilles Polanchet au style faussement désabusé, ancien du Cours Florent à Paris (ce qui le dispense de faire son cinéma en cuisine), chef dans quelques iles exotiques, sur Aix et tant d’ailleurs… une vie vivante quoi! Salle tenue par la pétillante Magali Vian, fille des Alpilles. Elle, c’est plutôt la lumière même si elle ne rechigne pas à parfois taquiner les casseroles.

20 chemin de Roman CD7 13120 GARDANNE 04.42.27.47.60
Spécialités: ardoise du moment Menus: Ardoise: entrées 6,5€, plats dès 12,5€ et desserts dès 4,5€.
 

ESPRIT SUSHI BRIGNOLES

Allez-y, faites-vous plaisir, régalez-vous sans complexes, personne ne vous regarde et en plus, tout le monde fait la même chose. Pour vous dire le succès de la charmante boutique, ce midi la salle est remplie comme le dojo d’Hokkaido lors des championnat du monde de judo!

Route de Marseille (50 mètres en face de Mr Bricolage) Quartier Saint-Jean 83170 BRIGNOLES 04.94.78.00.58
Spécialités: sushis. Tartare de thon/avocat/coriandre. Brochettes bœuf/fromage. Soupe de riz au poulet et coriandre. Menus: Formules de 9,90€ à 59,90€.Carte.Enfant 9,90€.
 

Le patron est accueillant, mais affiche un sens de l’optimisation trop poussé, comme un calcul permanent de la rentabilité, y compris gestuelle. En effet, il est particulièrement directif: asseyez-vous là! Des fois que je prendrais une table de 8 pour moi tout seul.

29B boulevard Louvain 13008 MARSEILLE 06.67.94.21.68
Spécialités: philippin Menus: Menu oral 14€ midi.Menu 25€ soir.