cuisine

BALLETTO

Des classiques dont vous avez tous les noms en tête et de plus originales, toutes exécutées avec sérieux: mozza fraiche (pas celle au gout de carton des pizzaiolos de pacotille) et scarmoza, charcuterie de tout à l’heure, légumes frais, coulis de tomate travaillé…

Avenue des Joncs ZAC des Etangs 13920 SAINT-MITRE-LES-REMPARTS 04.42.75.55.61
Spécialités: buffet italien et pizzas à volonté! Menus: Formules à volonté 14€/17€ le midi en semaine et 18€/21€ le soir et week-end.Enfant 9,5€ (-10).
 

En fait on s’est pris un orage sur le pif alors qu’on était juste devant. Cela dit, bon numéro. Même si on reste planté (trempés) derrière la porte un trop long moment. On croyait entrer dans un restaurant, nous voici dans une boutique déco façon bonbonnière. Mauricette connait. Elle est abonnée à un tas de magazines déco qu’elle pose sur sa table de salon en plastique orange achetée chez GIFI.

8 place Xavier Taillade 26700 PIERRELATTE 09.66.89.87.33
Spécialités: boutique déco, boutique thé, boutique resto Menus: Menu 15,50€ et formule 13,50€ midi.Menu 22€ le soir.
 

AU PETIT RESTO

L’idée du jour: steak d’espadon au beurre blanc. C’est avec lui que j’ai pigé le cuisinier. Sauce façon Larousse culinaire et poisson souple en coupe épaisse, soutien de riz basmati blanc simple et légumes frais laqués.

6 rue Borely 13120 GARDANNE 09.81.89.13.81
Spécialités: menu du jour Menus: Formules 9,90€ et 13€.Menu 15,50€ tous les midis.Carte.
 

LA SYMPHONIE DES PLAISIRS

Du soin, de la propreté. Depuis décembre 2017: un couple de quadras sourires plein phare dans leur maison. Parait que les gens heureux n’ont pas d’histoire. Sornettes: ces deux-là construisent l’histoire au quotidien sauf le lundi: jour de fermeture.

8 rue Jean Mermoz (place Jean Jaurès) 83330 LE BEAUSSET 04.94.90.51.64
Spécialités: ardoise du moment Menus: Formule à partir de 14,90€ midi semaine.Ardoise.
 

VIOLENCE EN CUISINE COUVREZ CE SCANDALE QUE JE NE SAURAIS VOIR! Diantre! Une fois encore, voici le petit monde de la gastronomie au centre des préoccupations journalistiques… mais cette fois-ci et à leur grand dam, nos philanthropes de la casserole ne sont pas du bon côté du manche. Pourtant, ce récent tohu-bohu culinaire impliquant le …

Lire la suite COUVREZ CE SCANDALE QUE JE NE SAURAIS VOIR!

GRÂCE À VAR MATIN ET LA VILLE DE SIX-FOURS (83) DÉCOUVRONS JEAN-PIERRE MOGGIA, CHEF DU SIÈCLE! Le journal municipal de Six-Fours annonçait dans son numéro de décembre 2008 « un atelier de cuisine gastronomique sera animé par le grand chef Jean-Pierre Moggia ». Pour le BàO qui gratouille « les bonnes tables les mauvaises et celles à éviter » …

Lire la suite JEAN-PIERRE MOGGIA, CHEF DU SIÈCLE!