convivial

Clientèle sous le charme anesthésiant de la terrasse ombragée saturée de vigne vierge qui fait penser à une forêt du même nom. Très agréable en ses périodes de chaleur. Le taulier justifie lourdement à l’attablé l’existence d’une ardoise avec des noms de plats à la craie…

1 avenue du Maréchal Joffre 83390 CUERS 04.94.28.03.97
Spécialités: filouterie et tromperie Menus: Formules 13,50€ et 16€ midi semaine.Ardoise.
 

LA FRINGALE

Belle place faite à des recettes personnelles, mais il tempère sa créativité pour la clientèle qui veut manger ce qu’elle attend. Plutôt que causer avec des phrases que je suis seul à comprendre, des exemples. Mon gaspacho de lentilles, citron vert et coriandre est d’une fraicheur du diable, qualité et température. Impec en été. Coriandre un peu éteinte face au citron vert, faudrait qu’elle pousse. Un plat avec coriandre, j’attends qu’il pète comme dans une recette thaï.

12 rue de Limans 83400 HYÈRES 04.94.35.42.52
Spécialités: ardoise du moment Menus: Menu 25€, menu-carte 30€ avec formules 18€ et 25€.Carte de bières.
 

RESTAURANT ENTRE-NOUS

A peine 20 couverts dans une salle tirée à quatre épingles. Serviettes coton blanc pour la moustache, beaux verres pour déguster, chaises confortables pour l’arrière-train.

5 rue Adolphe Guiol 83000 TOULON 04.22.79.33.02
Spécialités: ardoise selon le marché Menus: Formule 15€ et menu 19€ midi semaine.Ardoise.Enfant 9,5€.
 

D'UNE RIVE A L'AUTRE

Surprenante et dodue cave bien française, quelques flacons qui parle du Liban, forcément. Au cas où, la délicate maison propose de fins plats méditerranéens en cas de réticence aux recettes libanaise. Un air de vacances renforcé par la gentillesse absolue d’Anaïs, parfaite en salle.

9 rue Pasteur 13260 CASSIS 04.42.01.24.84
Spécialités: libanaises et méditerranéennes Menus: Menu 22€ midi.Formules 29€ et 37€.Formules mezzés pour 2 65€, 66€ et 86€.Carte.
 

AUX 2 FONTAINES

Cœur du centre-village, pour voir la vie en rose. Terrasse, parasols et intérieur rouge. Ça vous permettra de vous rallier à son panache blanc si vous êtes perdu. Table que vous ne pouvez pas louper et si tel était le cas, ça serait dommage. Voilà un couple de restaurateurs rodés qui a mis en place un concept original.

7 boulevard Georges Clémenceau 83510 LORGUES 04.94.60.03.65
Spécialités: buffets d'entrées et de desserts maison. Plats "canailles". Menus: Formules buffets midi et soir et jours fériés 18€ et 25€.Menu 28€.Carte et suggestions.Enfant 13€.
 

LE J'S BRASSERIE

Equipe de salle tonique et féminine, la direction montre l’exemple: autant de sympathie spontanée est bigrement rare. Sébastien Guintrand est du genre avec qui on ferait volontiers copain, une sorte d’hyperactif de la convivialité, un instinctif de la relation

Route de Toulon Centre Commercial de La Retrache (parking Leclerc) 83340 LE LUC EN PROVENCE 04.94.73.64.32
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule du jour entre 15€ et 18€.Carte.Enfant 8€.
 

Voilà. Un bon moment que ne m’était pas tombé sur le coin de l’appétit un coup de cœur aussi improbable. Quel sacré bon petit restaurant! Vissé à un endroit défiant les statistiques des as du marketing!

Espace Charlotte (parking Leader Price) Lotissement les Orangers 83260 LA CRAU 09.86.48.70.39
Spécialités: recettes françaises fines et cuisine des iles Menus: Formules 12€, 14,5€ et 15€ midi semaine.Ardoise.Plats à emporter.
 

LE BISTROT DE LA PASTIERE

Un village de Provence qui ressemble aux villages d’autrefois avec son église, son marché, ses commerces, ses vignobles et même son festival. Et puis le Bistrot de la Pastière de Philippe Gouven.

5 place Pastière 84470 CHÂTEAUNEUF-DE-GADAGNE 04.90.22.40.95
Spécialités: grosses ravioles d'épinards frais, crémeux de cèpes, cèpes sautés. Risotto aux girolles. Saltimbocca de veau, gnocchi du bistrot. Petite seiches snackées, gratin gourmand et crémeux de cèpes. Cuisses de grenouilles. Entrecôte de Gallice. Pizzas et tapas. Menus: Formules 10€ à 16€ midi semaine.Formule 19,50 et menu 25€.Carte.Enfant 11,50€.
 

LA BERGERIE DE SERVANES  DOMAINE DE SERVANES

Je ne me suis jamais autant régalé avec ce morceau de viande devenu archi-fréquent. Belle qualité de produit. Viande pas (trop) grasse, saisie croustillante en périphérie, le cœur tendre.

Domaine de Servanes 13890 MOURIÈS 04.90.47.61.58
Spécialités: ardoise sur un mois Menus: Formule midi 7J/7 19€.Ardoise.
 

DU NORD AU SUD

Voilà ce qui pourrait bien faire référence! Oui, mes frères! La référence de la moule-frite dans le canton et un peu autour. De derrière mon stylo, j’en vois qui pouffent sous le manteau: les moules-frites… c’est pas de la cuisine.

115 rue Raspail 83130 LA GARDE 04.89.66.29.16
Spécialités: moules-frites (ah bon?) Menus: Enfant 11€.Carte de viandes, salades.
 

Ambiance tapas dans le centre piétonnier, bruit dans les esgourdes, accoudés imbibés, éclairage de situation, déco faussement délaissée, mange-debout et quelques tables au fond, olé. On est bien. Le taulier est une sorte de zébulon hyperactif, très axé sur la rhétorique plutôt que l’humour pur. Vu l’affluence, il n’a pas de temps à perdre mais …

18 rue Rière 66190 COLLIOURE 04.68.82.90.91
Spécialités: bar à vins et tapas Menus: Carte de tapas de 3,5€ à 5,5€.
 

De retour de trois jours à Collioure, on rentrait au bercail mes petites cailles. On a bifurqué comme des affamés au niveau du panneau « Balaruc ». Tiens? Fin aout: pas un chat. Curieux que cette ville thermale de réputation soit vide de monde, ou presque. Sur le port les restaurants ou assimilés sont ouverts, y compris …

27 avenue du Port 34540 BALARUC LES BAINS 04.67.28.38.82
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menu 17€ et 24€.Carte.Enfant 9€.