cher

On a pris des accras de morue pour deux, histoire de patienter pour la suite du repas dont on n’aurait voulu qu’elle n’arrive jamais. 8 boulettes frites pas maison décongelées, servies dans une assiette ronde, avec des bouts de tomates hors-saison, des feuilles d’endives noircies par le temps, un quart de citron découpé depuis un bon moment.

53-55 rue Victor Micholet 83000 TOULON 09.80.67.32.89
Spécialités: aucune idée Menus: Ardoise.
 

22€ le plateau avec 8 misérables bricoles en duo: raita (yaourt aux tomates, concombre et cumin), pakora (beignets d’aubergine dans farine de pois chiche), onion bhaji (lamelle d’oignons frites en beignets), fisk pakora (beignets de poisson pois chiche), sheek kebab (viande de bœuf haché), lamb tikka (agneau mariné cuite au tandoori), chicken tikka (idem poulet)….

19 rue des tonneliers 83150 BANDOL 09.81.79.50.50
Spécialités: indo-pakistanaises Menus: Menus midi 11,99€, 17,99€ et 21,99€.Carte.Enfant 9€.
 

Carte longue qui s’éparpille un peu, 10 entrées, 15 plats. Hébé. Aujourd’hui vendredi c’est aïoli! 22€ la bête! Il est beau! J’ai tout vu! 2 personnes sur 3 le choisissent! Sauf que je n’avais pas envie d’ail: j’avais un rendez-vous important de proximité après le repas, c’est ma vie privée, ça ne vous regarde pas.

84 rue Jean Aicard 83700 SAINT-RAPHAËL 04.94.95.04.63
Spécialités: vessies pour des lanternes Menus: Menus 25€ et 35€.Carte.Suggestions.Enfant 12€.
 

Entre préfecture et Castellane, rue Edmond Rostand, entre Rome et Paradis, une histoire d’entre puisque cet établissement est à mon avis entre deux eaux. Vu le décorum et l’ambition affichés, je m’attendais à beaucoup mieux mais ça aurait pu être pire aussi. L’épicerie ibérique du début écarte désormais les coudes dans le local mitoyen transformé pour la cause…

18 rue Edmond Rostand 13006 MARSEILLE 09.54.81.68.97
Spécialités: épicerie ibérique Menus: prix modérés
 

Affichés: le redoutable blason du Collège Culinaire des compères Ducasse et Robuchon, le très usé-dépassé label Maitre-restaurateur, et l’autocollant TripAdvisor que la plupart des restaurateurs affichent fièrement jusqu’à qu’il se choppent un mauvais avis, maintenant ça suffit, y en a marre de ces gens qui sont pas du métier et qui donnent leur avis.

30 quai Jean Jaurès 83430 SAINT MANDRIER 04.94.63.51.57
Spécialités: pain d'exception et jus commun Menus: Menu-carte 30€.Enfant 10€.
 

Avant même d’avoir ôté ma parka de bûcheron roumain et d’être assis en me frottant les mains, un jeune homme m’agresse avec l’énergie de ses 20 ans en me demandant vous buvez quelque chose?. Comme dit Mauricette qui aime les choses bien faites: faut pas pousser mémé dans les orties.

26b rue d'Endoume 13007 MARSEILLE 04.91.33.86.32
Spécialités: grillades prégrillées et gratin usurpé Menus: Plats du jour.Ardoise.
 

Jolie et refaite de frais, une boutique de charme. (presque) Seule à ouvrir ses portes ce midi du côté de La Capte, avec Mauricette, on apprécie l’ambiance bar soigné et le délicieux soleil rasant de décembre qui entre chatouiller le minois surpris de l’attablé ravi. Il est bien accueilli par le monsieur, l’attablé. Et Mauricette aussi.

7 rue des marchands La Capte 83400 HYÈRES 04.94.21.68.03
Spécialités: allez savoir! Menus: Formule 17€ midi semaine.Enfant 10€.Ardoise dehors et ardoise dedans.
 

Un emplacement de rêve, rez-de-chaussée d’une résidence agrémentée de palmiers surplombant le port. Autant dire qu’un déjeuner rideaux fermés serait bougrement dommage! A l’intérieur, esprit déco de brasserie soignée aux tables bien alignées, sol marron, confortables sièges rouges, serviettes en papier, grande clarté grâce aux baies vitrées puisque je vous ai dit qu’on voyait la mer, donc. Le serveur est du genre très tonique, volontiers bousculeur du rythme choisi par le client.

6 rue Frédéric Mistral Résidence du Port 13960 SAUSSET-LES-PINS 09.83.47.47.00
Spécialités: vue mer et coulant au chocolat Menus: Ardoise.
 

RESTAURANT GARUDA à Cogolin – Quand ce jour frais de décembre Mauricette a lu la formule du jour avec couscous sur l’ardoise devant l’entrée, elle s’est mise à chuinter le refrain de Al-Atlal de Oum Kalthoum tellement qu’elle était contente!

40 rue Marceau 83310 COGOLIN 06.81.04.34.46
Spécialités: thaï et viandes Menus: Formule du jour 14,90€.Carte.
 

L’ANNEXE restaurant à Saint-Raphaël – Pour tomber ici par exemple, plus d’habitués, de clients locaux. C’est mieux pour s’immerger dans un état d’esprit, pour comprendre le chaland local. Que je ne comprends toujours pas, pourtant. Car enfin: vous êtes accueilli avec vivacité puis placé dans la foulée avec le sourire. Mais après… vu le succès et la foule, c’est bruyant, mais la décoration est bien dans l’air du temps. J’ai eu le temps de bien la regarder, la décoration. Ce fut long.

23 rue Thiers 83700 SAINT-RAPHAËL 04.94.83.91.49
Spécialités: crème, Champagne, coeff'. Menus: Formule 16,50€ et menu 20,50€ midi semaine.Carte.
 

Terrasse estivale façon bonne franquette, service très franquette aussi avec des intermittents du spectacle qui se chamaillent entre eux et vous font asseoir sur des chaises de camping devant des sets en papier dans de grands airs maniérés en voulant faire croire que le moment sera exceptionnel

Chemin de la Fontette 06570 SAINT-PAUL DE VENCE 04.93.32.77.32
Spécialités: tiroir-caisse Menus: Carte.Ardoise.Enfant 15€.
 

On m’avait parlé d’un restaurant à peu-près récent, planqué dans une rue à deux pas du strict port où s’empilent une clientèle déprimante qui alignée en rang d’oignons se crame l’épiderme en bouffant n’importe quoi à n’importe quel prix, comme hypnotisée devant le panorama des bateaux.

5 rue Brémond 13260 CASSIS 04.42.82.99.43
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menus 23,50€ et 36,50€.Carte.
 

Avec Mauricette on s’est dit que pour voir les surfeurs aux gros biscottos qui se sont fait le maillot, y avait pas meilleur endroit pour mater la mer démontée et être (presque) à l’abri du vent derrière les baies vitrées…

3089 route de l'Almanarre 83400 HYÈRES 04.94.57.67.56
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Pas de menu.Carte.
 

On est au restaurant et le minimum syndical du restaurateur est de sourire au client, ce sont des choses qui se font dans le métier. Bien sûr que c’est l’été, bien sûr qu’il fait chaud.

17 place du Capitaine Vincens 83670 BARJOLS 04.94.77.23.98
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule 16€ midi semaine.
 

Avec Mauricette, on ne s’attendait pas au miracle mais quand même. Plein été, jour de marché dans le village, (au moins) 35°C à l’ombre. Les brumisateurs installés en terrasse sont un bel argument pour notre moral dans les chaussettes.

1 boulevard Fournery 83570 CARCÈS 04.94.59.38.97
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menus 19,50€, 22,50€ et 24,50€.Carte.Enfant 8,5€.
 

Le monsieur au service à l’accueil est épatant. Autant que la serveuse est antipathique. Je sais que son boulot n’est vraiment pas facile mais quand même, j’ai rien fait moi. J’étais juste venu manger un bout, pas pour me faire engueuler.

67 port des Oursinières 83220 LE PRADET 04.94.14.97.64
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Plats du jour.Menus 35€ et 38€.Carte.Enfant 10€.
 

Avant ça s’appelait Lou Mount Menut et le vieillot était de mise. La jeunesse est aux manettes. Désormais et pour répondre aux attentes de la clientèle visée souhaitant une décoration originale standardisée, on y trouve des chaises dépareillées, des tables d’atelier et des cahiers d’écolier.

6 avenue Saint-Veredeme 13430 EYGUIERES 04.90.42.29.82
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule 14€ et menu 16€ et pis c'est tout.Plein d'ardoises pourtant.
 

Un restaurant de plage ouvert à l’année qui roucoule une ambiance de congés payés et de crème à bronzer, ouvriers en « pause-déjeuner » et retraités rêvant de Copacabana: à défaut de merles on mange des grives.

Pin-Rolland Marégau 83430 SAINT-MANDRIER 04.94.94.72.76
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Plat du jour 9,5€.Menus 22€ et 25€.Carte.Enfant 8,5€.
 

Je devais mettre les pieds ailleurs dans ce coin de la ville, mais l’élu prévu était fermu. Ça m’apprendra à ne pas toujours réserver par téléphone. Alors Luz’In. On a connu cette adresse quand elle s’appelait autrement, cuisine classique de jolie facture.

13 rue Crivelli 83400 HYERES 09.81.46.94.44
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formules 14€ midi.Carte.Enfant 11€.Carte de whiskies.
 

Je ne m’attendais pas à voir autant de monde dans l’établissement. Plein à ce point un midi de semaine, ça dit forcément des choses, notamment que le concept manquait dans la ville. Concept? Oui: bar à vin, bièrerie, une trentaine de whiskys, une dizaine de champagnes, du rhum selon la direction.

62 avenue Charles de Gaulle 13140 MIRAMAS 09.86.12.19.28
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Ardoise.
 

Trois restaurants dans le joli village au compteur de Tripadvisor: j’ai tenté le 1er de la liste au moment où je vous cause. On ne m’y reprendra pas. Faut pas lire ce qui est écrit dans les journaux. Internet encore moins. Alors Tripadvisor, je ne vous raconte pas. Voyons plutôt. Avant ici, ça s’appelait Le Bouche à Aureille. Terre cuite au sol, crépi rustique aux murs. Et nappage aux tables. Mais pas de couvert pour ma pomme.

6 rue de la Fontaine 13930 AUREILLE 04.90.59.98.71
Spécialités: "restaurant semi-gastronomique à base de produits frais de terroir" Menus: Menus 28€ et 38€.Carte.Enfant 16€.
 

Le Carré Thiars, le fameux. Fuxia existe depuis un moment mais sous ses airs de franchise assumée, je ne me suis jamais laissé séduire. D’ailleurs je crois bien qu’il s’agit d’une franchise. Cela dit, on est bien reçu dans la boutique, un peu comme chez Maitre Kanter, voyez? Les serveurs directifs trouvent l’équilibre entre rendement et risette. Gros problème du genre odorant: quand on entre dans la jolie boutique aux airs de trattoria vénitienne, ça sent comme le retour d’évier et le siphon bouché. Une odeur de canalisation à cœur ouvert qui embaume. Mauricette serait bien ressortie mais vu qu’on sortait d’un salon voisin consacré au vin dont elle avait testé tous les domaines exposants, fallait absolument manger un bout.

27 rue Saint-Saens 13001 MARSEILLE 04.91.55.02.63
Spécialités: italiennes Menus: Formule 21€ midi.Carte.Suggestions.
 

Attiré par la nouveauté comme la mouche sur le bout de ton nez, j’ai pointé mes sabots dans ce qui me paraissait être une gentillette adresse bistrotière, aguiché par la lumière sur les beaux verres et la volonté d’ouverture en hiver.

Pas donnée, la proposition de vins est très locale (Alpilles) mais avec un beau choix au verre. Une fois installé, le serveur tente de me faire sentir que la maison est au dessus de la mêlée, pas de menu, pas de ça ici, vous m’avez bien regardé, tenez de la lecture, les plats. Bienvenue à Saint-Rémy de Provence. Au cas où t’oublies, on te le rappelle. Boing. La 1ère idée qui m’est venue quand j’ai vu les tarifs, c’est que le loyer doit être astronomique. 7 entrées dont une burrata à 19€ et un carpaccio de bœuf à… 26€! Ça rigole pas du coeff’! Au rayon des plats, pavé de saumon (de Norvège en plus) à 21€ et un filet de bœuf servi de la truffe noire râpée à 32€. Finissons par les dessert dont aucun n’est vendu moins de 10€.

25 cours Mirabeau 13210 SAINT REMY DE PROVENCE 04.91.75.42.37
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Carte.
 

Nous y étions allés voilà quelques années, sans en repartir avec un souvenir impérissable. Sinon le merveilleux panorama offert à nos yeux ébahis, l’arrière-train bien au chaud dans la véranda.

Offert n’est pas vraiment le mot si on oppose le niveau de cuisine à la tarification! Entrées sardines à l’escabèche 15€, œuf 63° (« la poule aux œufs d’or » dans la comptabilité des restaurateurs) 14€. Plats 28€ les pieds paquets, 25€ la daube de bœuf. Desserts qui frisent les 10€. Un menu à 32€ qui signe la volonté de la maison Bérard à envisager le fameux « bib gourmand ». A connaitre quelques-uns des impétrants de la distinction, va falloir mouliner sec.

Avenue Gabriel-Péri 83740 LA CADIERE D'AZUR 04.94.90.11.43
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Carte.Formule Express 20€ midi semaine.Menu 32€.
 

Repris et rebaptisé en 2015, le seul dans le village ouvert en cette saison.

Dedans c’est très joli, rénové de frais dans un esprit chaleureux, briques et bois. La dame de l’accueil est vraiment souriante, le jeune homme grand costaud et barbu qui vient parfois, aussi. Tous deux viennent régulièrement me demander pendant le repas si « ça se passe bien? ». Que voulez-vous que je leur dise. Non? Entendraient-ils ma déconvenue? Mais commençons par le début. Un menu à 21€ le midi. Entrées à 13€ et 18€, plats de 17€ à 29€, desserts 6€ le midi en semaine et curieusement, 8€ le reste du temps.

14 grande rue 83310 LA MÔLE 09.67.38.19.28
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menu 21€.Carte.Suggestions.
 

Deux années, peut-être trois que la célèbre adresse a été reprise en main.

On en vient à regretter les précédents proprios qui faisaient un meilleur boulot. Avec Mauricette, on observe que l’énergique service s’en tient à l’idée de brasserie qui dépote et qui n’a pas de temps à perdre. Question cuisine, c’est pareil. C’est vous dire l’obsession de rentabilité. Bref! Bondé, ce midi. Faut dire que la stratégie tarifaire est adroite, la décoration faite pour plaire malgré le contexte coude à coude obligé. Avalanche de décibels dans les esgourdes! On se sent plutôt bien même si question ambiance italienne, c’est pas les gondoles à Venise. La carte des plats violone sec de la prose mais au fond, la banalité est de mise. Rien que dans la formule express du midi vendue 13,20€, 8 plats et 5 desserts.

30 rue Gimelli 83000 TOULON 04.94.93.02.50
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule midi semaine 13,20€.Menu 23,20€.Carte.Enfant 9,50€.Suggestions.
 

L’adresse avait réveillé ce côté de « la plage » à sa création.

Côté ambiance visuelle, les commerçants ne sont pas gâtés-gâtés avec les travaux de la place de l’Amiral Muselier qui plombent un contexte commercial largement mis à mal par une restauration balnéaire moins qu’approximative. Ce midi de semaine, bien peu de clients aux terrasses. Faut dire que la plupart des taules sont fermées, les autres font la tronche. Et « le 8ème Sud », donc. Déjà en terrasse, le taulier attablé dans sa paperasse ne dit même pas bonjour. Même pas il regarde qui entre. Après ça ne s’arrange pas: il passe tout son temps debout derrière le tiroir-caisse à taper des trucs dessus comme si c’était une game-boy. Heureusement que la dame est cordiale et met un peu des sourires dans la sauce. Elle aime bien les enfants, cette dame. Ceux de ses amis attablés courent bruyamment dans le restaurant, elle n’ose pas de fâcher avec ses amis, elle préfère perdre des clients. Mais passons.

51 promenade Georges Pompidou 13008 MARSEILLE 04.91.71.57.42
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formules 19€ et 26€.Menu 35€.Carte.Enfant 10€.
 

Un endroit connu des initiés, les autres devront être curieux sous peine de louper l’entrée. Faut dire que la signalisation est aussi flagrante que les conditions générales des assureurs. C’est vous dire s’il faut des bons yeux. Bref! De la route, on se faufile entre hangars et bateaux « à sec » pour tomber sur un terre-plein. …

41 avenue Henri Barbusse 69250 ALBIGNY SUR SAONE 06.61.71.15.49
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Carte.Suggestions.
 

Deux tables occupées ce midi, avec moi ça fait trois. Constat singulier vu le considérable effort de communication de l’attachée de presse de la maison Passédat. Vérifiez l’avalanche d’articles dans la presse locale prête à tout pour avoir quelques miettes du budget pub du triple étoilé de l’anse de Maldormé. Sauf que les gens, ils …

Les Docks Village 10 place de la Joliette 13002 MARSEILLE 04.91.35.75.15
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Suggestion 25€ midi semaine.Formule 49€.Menu 59€ et 79€.