cheminée

AU VIEUX PRESSOIR

L’équipe en salle frise l’excellence et ne simule pas sa compétence, la cuisine du chef est capable de répondre aux exigences de rapidité de la clientèle pressée du midi comme de celle du gourmand patient, et tout ce petit monde est sous l’égide du grand timonier répondant au doux nom de Luc-Laurent Gramond.

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VIA CORSA restaurant à Saint Cyr sur Mer : Ça n’a pas l’air bien vieux, ya de la pierre sur les murs et une cheminée allumée quand ça caille: on se sent un peu chez tonton à Sartène. Le patron parle avec l’accent corse, la table de vacanciers à côté papote avec l’accent corse en racontant ses vacances à Bonifacio, le voisin qui vient boire un coup au comptoir prend l’accent corse…

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LE MAKIA

Je l’ai retrouvé! Champaaagne! D’autres avant moi aussi, peut-être vous. Jouer le suspens ne sert à rien. De toute façon quand vous tremperez le pif dans ses assiettes, vous entendrez la musique, reconnaitrez le style de cuisine de Bruno Hernandez. Oui, le fondateur du « Vatel » ancré dans le ciboulot de ses aficionados. Et puisque « derrière …

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L'OASIS DU PETIT GALIBIER

Au milieu de nulle part et en même temps, le centre du monde. D’autres vous diront que le centre du monde, c’est les Galeries Lafayette, leur écran plat ou la dernière Renault Mégane. Ils se trompent. Ils ne connaissent pas « L’Oasis du Petit Galibier » dans les collines. Née en 1998, la maison du patriarche Pierre …

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