blasé

Stylo au garde à vous, le taulier (en noir) me dit non, c’est trop long d’un air sévère qui fait peur. Je réponds j’ai le temps. Ça ne le fait pas rire. Il ne doit pas rire souvent, remarquez. Comme je ne suis pas tellement courageux et qu’il fallait sortir de l’impasse, je lui soumets alors une idée de génie: me servir l’autre crêpe possible, la tonkinoise…

1194 Route de Bandol 83110 SANARY 04.94.74.03.26
Spécialités: vietnamiennes et chinoises Menus: Carte.Pas de menus.
 

Même s’il fait très chaud au moment de ce test estival, l’absence de rythme et d’entrain s’avère pesante, comme si ce qui parait être un couple portait sa croix, faut bosser, j’aime bien mon métier mais les clients sont un peu embêtants, si on pouvait s’en passer, je signe tout de suite, vous avez un stylo? La cuisine ne rattrape pas, tout juste ménagère, sans ton, entre recettes simples (tartare, salade chèvre chaud…) et demande bien citadine de planches campagnardes, charcuteries et fromages.

16 cours Pierre Puget 13006 MARSEILLE 04.91.33.79.25
Spécialités: cave à vin Menus: Le midi menu-carte 19,90€ et 22,90€ et formule-carte 14,90€ et 18,90€.
 

Le concept signe une forme d’abattage du client. Et des clients, y en a plein. Comme la 1ère fois. Je suis abasourdi. Ça vient au restaurant en couple, entre amis ou avec ses gosses et ça commande des frites et boit du coca sur 80% des tables. En plus, la plupart des tables bénéficient d’olives vertes pour patienter: moi non.

RN 96 Le Canet 13590 MEYREUIL 04.42.58.68.57
Spécialités: parking et gratin dauphinois Menus: Menus 19,90€, 29,50€ et 41€.Enfant 10€.Carte.
 

Le plat du jour n’étant pas affiché, faut demander. Club sandwich qu’on me dit. Si, c’est possible. Le reste: salades, assiette de charcuterie, camemberts, hamburger, gambas, tartare et… des cailles farcies sauce champignons. La serveuse précise à ma demande: farce à la chair à saucisse et poulet.

1 place Gambetta 83590 GONFARON 04.94.72.25.08
Spécialités: coup de menton et indifférence Menus: Plat du jour midi semaine.Ardoise.
 

Non? Si: seconde place sur le site TripAdvisor. Ahahah (rire nerveux). 2ème sur 124 établissements à Salon! Le 1er étant un camion à pizza! J’vous jure! Quelle poilade ce site de restaurants… dont les avis sont pourtant suivis avec avidité par tant d’affamés avisés.

20 rue d'Hozier 13300 SALON-DE-PROVENCE 04.90.56.53.42
Spécialités: chapelle du XIIIème siècle et vessies pour des lanternes Menus: Formule 14€ midi semaine.Menus 19,60€ et 27,20€.Carte.
 

LE JARDIN DES LILAS, restaurant à Greoux-les-bains – Quand on tombe sur cette petite maison assise dans son jardin caché dans une petite rue à proximité de tout puisqu’au presque centre-village, on se demande comment être passé aussi longtemps à côté sans l’avoir remarquée.

7 rue des Lilas 04800 GREOUX-LES-BAINS 04.92.78.11.45
Spécialités: cuisine en trompe-l'œil et lilas dans le jardin Menus: Carte.Enfant 10€.Formule 20€ midi sauf dimanche.
 

L’emplacement habile au centre-village augure du bon plan, comme au détour d’une ruelle génoise. On entre dans la séduisante nasse, heureux et avec un sourire éclairé par les couleurs chaleureuses des trattorias italiennes, on en sort largement ponctionné de la bourse et miné du moral.

1 rue de la Vieille Commune 83150 LORGUES 04.94.73.73.73
Spécialités: italiennes de cantine Menus: Formule 14€ midi semaine.Menu 22,50€.Enfant 8€.
 

Quand après le test j’ai lu sur la page facebook du restaurant service de prestige, j’ai ri, mais j’ai ri. Avec Mauricette, on n’a pas souvenir d’avoir été aussi mal reçu dans un restaurant asiatique.

449 avenue Franklin Roosevelt 83000 TOULON 04.94.41.60.00
Spécialités: cuisine asiatique et service de prestige Menus: Menus 11,90€ midi semaine, 17,90€, 19,90€, 21,90€, 23,90€, 55,90€ et 59,90€.Carte.Plats à emporter.
 

Comme derrière son comptoir le taulier accueille le chaland avec l’air blasé de celui qui porte son quotidien, un peu comme si tout le monde était déjà venu chez lui, le nouvel arrivant en terre inconnue fait ce qu’on lui dit. Il obtempère docilement d’autant qu’il est costaud le dab.

43 avenue du Lieutenant Andréis Barthélémy 13830 ROQUEFORT-LA-BÉDOULE 04.42.73.15.36
Spécialités: prise de poids et haltères Menus: Plat du jour et pis c'est tout.Carte pour les initiés.
 

La dame s’avère plus aimable qu’elle ne le montre au début. Quant au monsieur qui fait des allers-retours entre salle et cuisine, il pratique avec une remarquable aisance la méthode de l’absence de bonjour.

169 avenue Sadi Carnot 83130 LA GARDE 04.94.28.12.39
Spécialités: non-bonjour Menus: Carte.Suggestions.
 

On m’avait parlé d’un restaurant à peu-près récent, planqué dans une rue à deux pas du strict port où s’empilent une clientèle déprimante qui alignée en rang d’oignons se crame l’épiderme en bouffant n’importe quoi à n’importe quel prix, comme hypnotisée devant le panorama des bateaux.

5 rue Brémond 13260 CASSIS 04.42.82.99.43
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menus 23,50€ et 36,50€.Carte.
 

On est au restaurant et le minimum syndical du restaurateur est de sourire au client, ce sont des choses qui se font dans le métier. Bien sûr que c’est l’été, bien sûr qu’il fait chaud.

17 place du Capitaine Vincens 83670 BARJOLS 04.94.77.23.98
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule 16€ midi semaine.
 

Pas sympa. Vous savez, quand autour d’un verre ou de la machine à café on évoque un restaurant avec des amis, on dit souvent oué, untel est sympa. Et bien Lou Cigalou, il n’est pas sympa. C’est idiot car il ne manque pas grand-chose pour passer du bon côté. Peut-être être des connaissances du patron, ça doit aider. Dans ce cas, vous serez servis avant les anonymes pourtant arrivés avant. Je le sais, je suis anonyme. En plus quand je suis entré, ça causait au comptoir. Elle comme lui, le moins qu’on puisse dire, c’est que chez ces gens-là, la notion de l’accueil est proche de zéro.

4 cours Roux de Corse 83119 BRUE-AURIAC 04.94.77.34.36
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: prix modérés
 

L’accueil est un écueil. Le personnel porte les symptômes du surmenage, déroule avec la conviction d’une caissière à Disneyland. Tu viens vivre des sensations d’assiettes chez le grand Rabanel, tu prends des baffes. « Bonjour!.. On peut manger? » Paf! Au bout de la terrasse, loin. Je voulais manger à l’intérieur mais l’adjudant-chef en décidera autrement. Je …

19 rue des Carmes 13200 ARLES 04.90.47.61.13
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menu-carte 32€.