Bib gourmand

PAS DE TÉLÉPHONE! PAS DE CB! PAS DE CHÈQUES! Pas de téléphone pour réserver! Ni CB ni chèque au cas où vous auriez l’idée communément admise de régler votre addition! Tant pis pour le confort du client! Mais la maison prend sans rechigner les espèces sonnantes voire trébuchantes! Le Michelin accorde un bib gourmand à …

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DANS QUEL MONDE MERVEILLEUX VIT DONC LE GUIDE MICHELIN? LA COURSE À L’ÉCHALOTE Le client de tables l’ignore le plus souvent, le restaurateur presque tout autant! Comment obtenir les faveurs du miche? Les critères opaques de la bible rouge pour une éventuelle obtention d’étoile(s) laissent la place aux fantasmes les plus torturants. On imagine que …

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