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PAN SUR LE CHAPEAU VERT DE MAURICETTE! Le 5 mars 2014 tandis que le « Bouche à Oreille » 89 sort tout juste de l’imprimerie, nous apprenons par le chef Dimitri Droisneau doublement étoilé dans la mouture 2014 du guide rouge pour son restaurant « la Villa Madie », que son restaurant n’appartient absolument pas au groupe SODEXO comme …

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PIERRE PSALTIS DE LA PROVENCE LE JOURNALISTE QUI FAISAIT L’APPUI ET LE BOTTIN ON AURAIT VOULU LE FAIRE EXPRÈS… Ah ben ça, c’est rigolo! Nous déjeunions à « La Petite Maison » à Cucuron. Savez-vous sur qui nous sommes tombés? Pierre Psaltis! Oui, c’est ça! L’employé à la prose gastrono-mondaine du journal « la Provence »! Difficile de ne …

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LA PEAU DE L’OURS (BRUN) On se souvient avec délice d’un pompeux article de Psaltis dans La Provence qui brossait (à reluire) « le Passage » de Reine Sammut à Aix, avant même que ne soit donné le premier coup de pioche des travaux. Ya pas assez de restaurants ouverts sur la ville, faut que les plumitifs …

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PASSÉDAT EN VEUX-TU EN VOILÀ: LE MACARON QUI CACHE LA FORÊT Avec le recul (ou pas d’ailleurs) il est parfaitement affolant de constater la facilité avec laquelle nous-autres consommateurs de journaux, radios, télé, nous nous plantons peu finement le groin dans la moindre chausse-trappe médiatiquement organisée. A la vitesse où galope l’information, la sortie du …

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