EDITO DU TRIMESTRE Forums Le Forum des Gourmands Le Pothuau à Hyères ( les Salins ) 83

Ce sujet a 0 réponse, 1 participant et a été mis à jour par  Jean Luc 83, il y a 2 semaines et 4 jours.

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    Jean Luc 83

    Restaurant pieds dans l’eau et une terrasse sur mer … qui était complète à notre arrivée , mais il faut dire que nous n’avions pas réservé !Nous avons donc mangé en salle … avec vue sur le port des Salins !

    Accueil très sympathique de l’ensemble du personnel , les jeunes serveurs et serveuses sont souriants et très à l’écoute .

    Etablissement connu depuis longtemps pour ses spécialités à base de poissons , bouillabaisse et bourride notamment .

    Deux menus à 36 et 25 Euros, nous avons choisi le moins cher !

    A l’entame: soupe de poissons ( épaisse et trop « relevée « à mon goût ) et une terrine de saumon – Saint Jacques appréciée par ma voisine .

    Ensuite : seiches à la Provençale servies avec un dôme de riz blanc: franchement peu convaincantes , souples mais fades !

    Sorbets et 3 tranches d’ananas frais ( présentées de façon très basique ) pour conclure .

    A la table voisine , un couple d’Anglais qui semblait avoir apprécié la 1ère bouillabaisse de leur vie , a déclaré au serveur :  » wonderful… but expensive !  » … Pour nous , ce ne fut pas trop  » expensive  » … mais pas vraiment  » wonderful  » !!

    JL Ollivier – Toulon .

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