EDITO DU TRIMESTRE Forums Le Forum des Gourmands La Poêle d'Or à Méounes ( 83 )

Ce sujet a 3 réponses, 1 participant et a été mis à jour par  Thomas Gy, il y a 4 mois et 3 semaines.

4 sujets de 1 à 4 (sur un total de 4)
  • Auteur
    Messages
  • #87515 Répondre

    Jean Luc 83

     » Vieux  » restaurant situé sur la gauche en entrant dans le village ( en venant de Toulon )…. tombé dans les oubliettes … jusqu’à ce qu’un guide dont le nom commence par  » bouche  » et finit par  » oreille  » écrive un article élogieux et donne envie d’aller vérifier !

    Pas de terrasse , jolie salle climatisée , nappage et serviettes en tissus , l’accueil est aimable .

    Menu 3 plats à 35€ , 5 ou 6 choix possibles pour chaque partie du menu .

    Disons le tout de suite , c’est plein de saveurs et très copieux : artichaut style barigoule et ravioles truffes été velouté champignons , suivis du saumon pâtes chinoises champignons noirs et onglet de bœuf accompagné d’un écrasé de pommes de terre et d’un excellent velouté de carottes .

    Pour le dessert , le Chef a eu la bonne idée de remettre au goût du jour le  » Chanteclair  » en formule individuelle , dessert toulonnais mythique que les  » vieux  » toulonnais allaient jadis chercher dans une pâtisserie spécialisée située rue du Canon … devenue rue Pierre Sémard … et depuis peu rue des Arts !

    Deux petites remarques : un choix très restreint d’apéritifs : pastis ( 3€ , c’est peu !) , whisky, Martini , Américano ( 10€ !! ) et c’est tout … bon, je sais , on n’est pas dans un bar ! et une absence de Côtes de Provence sur la carte des vins ( si j’ai bien vu ! ) regrettable vu la proximité ( Pierrefeu , Puget-Ville , la Londe ) … même si le Coteaux Varois proposé en 3 couleurs était très correct !

    Un petit rhum arrangé offert à la fin du repas … et une bonne impression d’ensemble :  » Longo Mai  » à la Poêle d’Or , comme on dit ( ou disait ) en Provence !!

    JL Ollivier – Toulon .

    #87524 Répondre

    Jean Luc 83

    J’aurais dû mieux relire : le restaurant est situé sur la droite en entrant dans le village !
    JLO

    #87598 Répondre

    deleglise agnès

    Appréciant vraiment La Poele d’Or une amie vient de me dire que la direction venait de changer et que ce n’était vraiment plus comme avant…. Vrai ou faux? Elle venait de manger là bas et rien à voir avec avant!!!!!
    J’aimerais avoir plus d’info si vous pouvez me la donner, Merci

    #88546 Répondre

    Thomas Gy

    Bonsoir, effectivement la direction à changé. En ce qui concerne le changement nous restons dans le même esprit que les anciens gérants car c’est le type de restauration qu’il faut appliquer à cet établissement. Nous mettons un point d’honneur à tout faire maison jusqu’à nos différentes variétés de pains. Nous voulons que nos clients se sentent détendus dans une atmosphère conviviale et familiale tout en évitant les familiarité car comme tout restaurateur qui se respecte nous devons rester à notre place sans oublier que nous sommes au service de nos clients. Pour finir je ne me permettrais pas de donner un avis sur ma cuisine car cela serait prétentieux de ma part mais je vous invite à venir essayer pour pouvoir nous donner le votre qui sera pris en considération, car comme me le disais un de mes chefs « toute critique est constructive ».
    Au plaisir de pouvoir nous compter parmi nos clients.
    Cordialement.
    La Direction

4 sujets de 1 à 4 (sur un total de 4)
Répondre à : La Poêle d'Or à Méounes ( 83 )
Vos informations: