Sujet

Restaurant " le Ceinturon " à Hyères ( l'Ayguade )

Texte

Autant le dire tout de suite , le menu " terroir " que nous avons choisi hier soir est d'un bon rapport qualité-prix : salade de crevettes - tartare de thon - tomates en entrée , puis cabillaud façon bourride et enfin fromage blanc - coulis de framboise pour l'un et charlotte aux fraises ( très légère ) pour l'autre .....pour 24€/personne , c'est tout à fait correct ! Bravo le Chef !

Le service est assuré par le patron et une dame souriante ( je ne sais si c'est la patronne ).

Patron à l'air bourru , un peu " brut de décoffrage ": pour lever une aiguille de pin tombée dans mon verre dès notre arrivée , il la sortit en enfonçant son doigt dans le verre ... qu'il s'empressa de remettre sur table .... quant au vin que nous avons bu ( rosé la Navarre ), il ne jugea pas utile de nous le faire goûter ! Ce qui ne m'empêcha pas , en sortant , de trouver le personnage sympathique et efficace !

Ajoutons que notre table se trouvait à côté d'un pin majestueux ... dont le tronc était envahi par des herbes folles ......et nous avons vu un menu de la fête des pères toujours affiché côté rue ......

Ces petits dysfonctionnements ne sont pas gravissimes et n'altèrent pas la bonne impression d'ensemble ..... allez , j'enlève un demi-chandelier...... mais je reviendrai , c'est sûr !!

JL Ollivier - Toulon .