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Re : Brasserie des Iles à Hyeres

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Vraiment quelle bande de voleurs ces restaurateurs !!!franchement je suis moi même restaurateur mais je n ai pas leur cadre et leur emplacement mes prix sont au moins 25 à 30% inférieurs mais ayant diner à la Baleine (restaurant tenu par la même direction il me semble)et attenant à la brasserie des iles je suis resorti il est vrai avec un sentiment contrasté, j ai bien mangé, j ai été servi avec le sourire et efficacité, j ai bénéficié d un cadre superbe, mais le prix par rapport aux prix que je pratique dans mon restaurant (et connaissant le coût des produits) porrait semblé excessif mais de grâce n omettez pas les frais de fonctionnement qui sont énorme pour ce type d établissement à savoir un personnel plus qualifié plus expérimenté donc plus cher, ensuite des taxes locales très importantes(emplacement des terrasses par exemple)des loyers énormes (sur le port de hyères le loyer n est pas celui d un établissement sur le port de toulon,un cadre avec un confort, du mobilier, des serviettes en tissu etc etc tous cela coûte beaucoup, rien n est gratuit alors je pense qu un peu de modération ne serait pas de trop, car aujourd hui être restaurateur ne rime plus avec salaire et argent facile, car bien souvent le seul moment dans la vie de patron de restaurant ou l on gagne vraiment beaucoup d argent s est à la revente ou à défaut lorsque l on a fini de payer ses emprunts au bout de 7 ou 10 ans, alors certe il y a des escrocs des charlatans mais comme dans tous métiers, garagiste, coiffeur, bijoutier, enseignant, maire de commune, plombier etc etc dans tous corps de métier il y a des bons et de temps à autres des mauvais le principal étant déjà d avoir bien mangé après le prix ne correspond pas qu à l assiette il y a bien d autres éléments qui rentre en compte, vous avez mangé sur le port de hyères pas dans la basse ville de Toulon forcément cela implique de nettes différences.